今天介紹的是上次去泰拉瑪時發現的隱藏版鮮魚湯店
會說是隱藏版是因為這家店除了隱身大菜市裡
假日經過還不一定會看得到招牌
因為都被滿滿的遊客所淹沒了...
但既然連泰拉瑪老闆都拍胸脯保證好吃
當然要去試試這隱藏版的鮮魚湯
 
大菜市鮮魚湯
台南市國華街三段20巷9號
0981 272 430
 
店門口有個小櫥櫃裡面店裡的海鮮食材很有規矩的擺在一起
魚肉也都一包一包先包好
整個超乾淨的
加分


店裡除了鮮魚湯以外
還有海產粥還有豬油拌飯.蛋燒烤肉飯可以選擇
 
海產粥$100
 
裡面用料有
鮮魚/牡蠣/花枝/大白蝦/蛤蜊
加上蒜頭酥跟芹菜
就是道地的台南味
這樣一碗100塊胖拔個人認為蠻超值的
畢竟現在外面很多海產粥一碗動輒一百多塊
給這碗粥的評價就是
鮮.鮮.鮮.
 
瞧瞧這蝦子煮過還如此大隻
接下來要介紹的是
蛋燒烤肉飯$60
其實胖拔偷偷的把這道取名為
台版黯然銷魂飯
港式的是叉燒+煎蛋
台版是烤肉+煎蛋
您說說是不是有幾分相似呢?
 
台版黯然銷魂飯最令胖拔銷魂的就在於底部的飯淋上了醬油跟豬油
在把半熟的煎蛋拌在一起
這滋味
想了解的趕緊自己去試試吧
 
石斑魚頭湯$120
這石班魚頭吃起來肉直鮮嫩
有帶點膠質
魚頭加上薑絲不用多餘調味就很好喝
 

 
招牌飯$30
這招牌飯基本上就是豬油拌飯加上鮭魚
沒想到這樣的組合讓原本簡單的鮭魚飯
味道又更有層次了
 

總結:
一個不起眼的小店面
料理卻一點也不馬乎
問老闆娘用料為何如此大方
老闆娘只說希望客人都除了吃飽還能吃好
我想這就是身為台南人的幸福阿

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