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來分享一家在胖拔家附近的小吃店

雖然每天經過但卻是在最近才發現它的美味

客再來

聯絡電話:06 222 3360

台南市南區夏林路97-2號

 


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MENU

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其實第一次來是被紅布條上的紅蔗爌排骨吸引過來

這裡的紅蔗排骨也就是外面說的嫩骨

但沒圖沒真相有興趣的可以自己去試試

這裡不多做介紹但保證是好吃的

米糕(大)$35

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米糕(小)$25

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今天的重點是米糕

米糕的靈魂肉燥

看起來肥嫩肥嫩的吃起來竟然一點也不會感到油膩

嘴巴上還可以感覺到黏黏的膠質

胖拔真心覺得台南很多小吃店的肉燥都超優秀的

糯米部份蒸的恰到好處不會過軟或過硬

還保有Q度跟嚼勁

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老闆娘看胖拔一直拍照

在旁邊觀察好久

突然跟胖拔推薦說一定要拍一下這小碗的米糕碗

因為這米糕碗跟這家店的歷史一樣有三十幾年了

(胖拔真是有眼不識泰山竟然到現在才發現這家店)

還客串自己捧著米糕讓胖拔拍照

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四神湯$30

芡實蓮子茯苓

但用料會因為各家店配方而有所不同

這裡四神湯中藥味很香

豬腸燉到軟嫩但保有嚼勁

加了米酒有提香的效果

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當歸鴨心湯$50 

記得第一次點了當歸米血湯就被這喝起來當歸味十足

還會回甘的湯頭所俘虜

這次加上鴨心

更是好喝阿~

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總結:

台南小吃臥虎藏龍

這間默默耕耘的客再來從米糕到湯品

都有一定水準

重點價錢也比很多名單便宜的多

喜歡台南小吃的這間一定不能錯過阿

 

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八字眉芯芯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 愛比妞
  • 最後ㄧ張也太可愛了吧!吃米糕就是要配一碗四神湯啊!
  • 她越來越專業了~哈哈

    八字眉芯芯 於 2015/03/09 23:53 回覆