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前幾週在一位做廣告的友人FB得知台南有多了一加由香港人經營的餐廳

可能是因為榮寓冰室的關係讓胖拔對香港人開的店更加有興趣了

當然是馬上收進口袋裡

Caffe Palato 回味咖啡

台南市友愛街6之1號

06-2215226

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回味咖啡旁邊有塊空地也就是以前的警察局

似乎是美術館預定地

所以只要經過這一定會發現這裡多了一間很有特色的咖啡店

 

 

 

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我們坐的是2樓座位牆壁跟之前介紹的Brick磚塊一樣

赤裸裸的呈現紅磚原始的風貌

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點完餐老闆給了我們一支長長的號碼立牌

放在桌上以便送餐辨示用

蠻特殊的做法

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庫克太太三明治$140

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庫克太太其實是一種法國傳統三明治

緣起於法國的咖啡店

做法就是把兩片吐司中間包入火腿.起司還有白醬

上面灑上起司焗烤

最後加上生蛋黃完成啦

同場加映

如果不加生蛋黃就是庫克先生嚕

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但其實胖拔比較喜歡生蛋黃跟起司一起下去烤過的版本

尤其是在最近這敏感時機

也許一起烤過也能更添一股蛋香味

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生菜部份非常新鮮

視覺上配色也不錯

只可惜當天使用的是油醋醬

味道偏酸了些

但用完餐後老闆夫妻有尋問用餐的意見

了解後知道是因為目前剛試營運所以在嘗試最佳的搭配醬料

其實開店最重要得就是能廣納消費者的意見

所通常遇到這樣的店家

胖拔還是會願意在找時間過去看看店家做了那些調整

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海明威蛋$220

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海明威蛋其實就是大家常見的班尼迪克蛋

把培根部份換成煙燻鮭魚

這裡的荷蘭醬味道調的還不錯

很清爽不會覺得膩

因為荷蘭醬主要就是由蛋黃.奶油.檸檬汁調成

最怕煮到油水分離

只是下方洋蔥如果能改放菠菜

在整體視覺還有價值感都會提升不少

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巧克力歐蕾$80

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港式鴛鴦$90

 

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總結:

其實很樂意見到有更多不同國家的人來台南開店

因為胖拔也因為寫格認識了很多不同國家的朋友

也因為這樣吸收了很多不同的知識

下次胖拔想再來試試晚餐的部份

相信台南的鄉親也會喜歡這裡的氛圍的

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八字眉芯芯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Curious Maggie
  • 深度哥FB也說今天去了呢! 不知有沒遇上。好高興在我附近 明天馬上來吃。 謝謝分享!
  • 我上週末就吃完嚕~只是文章生不出來haha

    八字眉芯芯 於 2015/03/29 23:01 回覆

  • 訪客
  • 今天才剛去吃過 .. 生菜沙拉有點酸
    但環境頗安靜的!!!滿喜歡
  • 那生菜太酸果然不是只有我這麼認為厚

    八字眉芯芯 於 2015/03/30 02:23 回覆

  • 府城客
  • 本來看到是香港朋友開的店還驚喜了一下, 想說和榮寓冰室一樣有道地的港式飲品或餐點, 沒想到菜單和近期雨後春筍般出現的咖啡館早午餐如出一轍!! 很可惜啊!!! 我個人覺得台南早午餐已經不是可以用"過度飽和"可以形容, 每間都是班尼狄克蛋, 庫克夫人....等等雷同的菜單, 不是說這些東西不好吃, 只是如果可以做些不同於這些的菜色, 凸顯香港的背景, 不是會更容易吸引人嗎? 也會是台南人的福氣, 可以享受更多元化的美食!!
    這是個人愚見啦~ 版主的照片拍起來很可口, 環境也很讚喔^^
  • 其實您的想法跟我一模一樣呢!只是後來我把類似的話文刪掉了因為一方面也是擔心有人會認為為什麼香港人就一定要賣港式餐飲之類的。感謝讚美喔歡迎常來

    八字眉芯芯 於 2015/03/30 02:22 回覆

  • ✿花露露✿
  • 我還蠻喜歡他們二樓的採光!!!
  • 真的~拍照在二樓很不錯

    八字眉芯芯 於 2015/03/30 11:33 回覆

  • Curious Maggie
  • 拍謝! 說錯了 深度哥不是來這家。 (今早FB 回覆答案得知) 來陳清一下 免得躺著也中彈。:-P
  • 哈哈~沒關係人家不會注意到我這裡的

    八字眉芯芯 於 2015/03/30 11:32 回覆

  • 嘀咕
  • 這間在裝修的時候就一直注意他了, 終於開始營業拉^^ 謝謝妳的分享喔! 改天來去試試他們的餐點!! 說到早午餐還真如三樓所說的, 最近一年來所開的店爆多, 菜色也大同小異, 這陣子是流行鬆餅類的, 就每一間都是來鬆餅....... 實在分不太出來特色, 導致最近的新店探險一直讓我興致缺缺....還好這間回味咖啡還有其他餐點, 不然全日早午餐的店大概數也數不完阿~
  • 吃完在來分享一下心得喔~

    八字眉芯芯 於 2015/04/01 22:26 回覆

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