在台南說到舒芙蕾大家第一個一定會提到小銅鍋
但其實除了舒芙蕾小銅鍋還有很多主食類可以選擇
趁著情人節這天剛好來體驗一下小銅鍋的魅力在那
Les Petits Pots 小銅鍋
德安這家小銅鍋空間很大
每一區的桌椅也都也些不一樣
百里香草醃炸雞
這炸雞因為有用香草醃過所以其實單吃反而可以吃到香草的香氣
店家提供的醬料口味比較像是用在義大利麵的紅醬
番茄微微的酸讓食慾整個大開
水牛城小辣雞翅
雞翅應該有先油炸過後在裹上醬料
吃起來有點小辣
跟韓式炸雞有異曲同工之妙
烈日烤南瓜卡布濃湯
濃湯喝起來是非常濃郁
又帶點南瓜的清甜
大地黑松露鮮蚵義式燉飯
這道則是胖拔最喜歡的一道主食啦
黑松露的菇蕈香氣撲鼻
配上鮮蚵跟本絕配阿
瘋狂愛肉者比薩
真的是瘋狂愛者比薩
上面鋪上滿滿培根跟德式香腸
所以也適合重口味的人吃
對胖拔來說有點太鹹...
下次比較想嘗試乳酪滿滿四騎士比薩
但餅皮部份是自己喜歡的薄皮吃起來酥酥脆脆的
˙
法式經典烤布蕾
其實這是店家因為舒芙蕾讓我們等太久而招待我們吃的
正所謂禮輕情義重
又扯到那裡去了
烤布蕾口感蠻綿密的
配上上面焦糖還不錯吃
小銅鍋迷你舒芙蕾
+
古典布朗尼
當天吃的舒芙蕾好像是酒釀巧克力
其實舒芙蕾就是糖.蛋白打發後加入自己想要的口味在下去烤
因為蛋白關係所以吃起來口感軟軟棉棉的
上桌沒多久就會消下去
必須馬上吃才能享受最佳風味
古典布朗尼
上面開心果有加分效果
讓原本厚重的巧克力味多了點核果香
伯爵公爵奶茶
檸檬小蜜蜂紅茶
總結:
其實胖拔認為小銅鍋正餐的表現比舒芙蕾還優秀
當然沒嘗試過舒芙蕾的還是可以去試試
畢竟在台南提供舒芙蕾的店家並不多
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