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其實胖拔如果不知道要吃什麼通常會刻意晃到成大附近

因為選擇多

而且位於學區常常可以找到一些好吃又不貴的餐廳

勳.Hsun style 料理坊

 

台南市東區大學路22巷25-1號
06 208 5659
 
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記得這家店前身也是家賣義大利麵的餐廳
不過當時倒也沒有進來消費者過
所以千萬不要問胖拔那家口味比較好嘿
 
不過這裡有個很棒的地方是老闆對於小孩及寵物都非常友善
因為老闆說他本身很喜歡寵物及小朋友
像是當天還多招待甜點給芯芯吃ㄋ

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店內以紅色調為主

當天來的時候其實蠻多學生在用餐的

所以刻意等到沒人時才把相機拿出來拍照

其實也是覺得這樣整張圖會比較好看

也不會干擾到別人用餐

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醬料介紹

挺不錯的畢竟現在很多店家因為利潤問題

常常是使用調理包的醬料

這裡每種醬料都是老闆自己熬製而成

雖然辛苦但用心相信客人會感受的到

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MENU

價位85~255

 

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鮮奶南瓜濃湯

這裡南瓜濃湯跟一般幾乎整碗是南瓜泥的感覺不太一樣

因為加了鮮奶的關係

所以喝起來反而變的滑順且奶香味非常香醇

芯芯一個人竟然喝了兩碗...

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青醬羅勒牛肉義大利麵

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這道料理手法比較不同的是牛肉部份跟麵似乎是分開料理的

所以可以先單吃牛肉部份

在把麵跟牛肉拌在一起吃

又是另一種風味

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單吃牛肉部份有爆炒過的香氣

甜椒對於視覺和味覺都有畫龍點晴的效果

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至於麵條部份也處理的還不錯

不會過於軟爛

還保有一定Q度

因為胖拔最怕吃到爛爛的義大利麵了

青醬部份每日現打就是不一樣

光麵剛上桌就可以聞到濃郁的九層塔味

扮著麵條超夠味的

 

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珍味魚卵蛤蜊義大利麵

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這道我們搭配的是粉紅醬

也就是紅醬+白醬

就好像胖拔也喜歡豆漿+米漿一樣

胖拔覺得這道也是視覺跟味覺都超享受的

一堆逼逼波波的魚卵 X 蛤蜊

完全是海味的加乘版

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瞧這肥美的蛤蜊多嚐起來多鮮美阿~

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草莓奶酪

這奶酪口感很綿密且奶味很濃

感覺的出店家在用料連甜點都不馬虎

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提拉米蘇

整體吃起來口味還不錯

蛋糕體部份也很有老闆自己特色

是用比較像是香草蛋糕下去組合

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綠茶水果凍

飯後吃一道這樣的甜點

搭配一點水果

不會覺得有負擔而且很清爽

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拿鐵咖啡

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芒果奶茶

 

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總結:

這家店剛開始會以為是一般義大利麵店

但實際品嚐過會發現比較像是老闆自己的創意料理餐坊

甚至還有像是台式菜色與義大利麵的創意組合

至少胖拔個人是覺得很棒的

畢竟在成大賣義大利麵的店不計其數

想要在裡面佔有一席之地

沒有自己特色是一定行不通的

吃膩一般義大利麵的可以試試看這家喔~

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