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今天分享這家慢咖啡老闆是胖拔高中同學

記得幾年前他跟弟弟在中西區組了個小店面賣起了咖啡還有章魚燒

當時的他是個咖啡初學者但感覺很有熱枕

坦白說胖拔一直覺得這樣要賺到錢真的很難

厲害的最近他竟然從原本在成大附近的騎樓搬到現在的店面

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咖啡店的裡面是跟女朋友一同經營的服飾店

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原本的位置只有吧台前幾個座位

現在這裡多久些桌椅可以容納更多的客人 

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小小咖啡吧可以說用麻雀雖小五藏俱全來形容也不為過

義式咖啡機/虹吸壺/手沖壺/烘豆機/愛樂壓

您說說這裝備是不是挺齊全的

 

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吧台旁邊還可以看當到各種不同的生豆 

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店內咖啡豆也都是由老闆親手烘焙的

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連咖啡掛耳包都有了內

如果喝的習慣買回家或在辦公室沖泡都非常方便

 

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小冰箱裡還有黑咖啡跟冰拿鐵

對於趕時間的朋友更是一大福音

 

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  MENU

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冰拿鐵

使用的是綠盈牧場的鮮乳

咖啡味道不是很重

但喝來順口

屬於比較大眾的口感 

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冰黑咖啡

咖啡香氣十足

沒有多於的苦味或焦味

冰箱放這樣的黑咖啡早上帶去公司真的很方便

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當天還試幾款老闆自家烘的豆子

用手沖方法沖煮

有時好像還會聽到有些客人會指定自己喜愛的沖煮方式

比如賽風壺或愛樂壓

老闆都可以隨客人喜好調整

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耶加雪菲

當天試的兩款都是屬於中淺焙

但也可以說這裡的咖啡都以中淺焙為主

所以喝起來不太會有喝淺焙咖啡那種很酸口的感覺

而這款味道適合習慣喝比較厚重的

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接下來這款則是使用虹吸壺

瞧老闆聚精會神的樣子就可以感覺到他對咖啡的那股堅持與熱枕

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 古巴水晶山

這款相對前一款耶加味道來的淺一些

味道帶點酸但不是很明顯

不過如果習慣喝味道偏酸的這一款應該是不錯選擇

還有阿這裡因為沒有提供點心

所以來這帶點自己喜歡的蛋糕或餅乾都是OK的喔

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慢咖啡

 
台南市東區崇德路287號
 
0914060149
0910831342
 

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