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   前陣子看到花露露跟愛比妞都有分享過這家酒鶴

對於這家的丼飯超有興趣的

而這次完全是被店內推出的新品食吧丼吸引而來

至於什麼是食吧丼就來看看胖拔的介紹吧

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店內擺設及裝潢其實蠻簡單的

走的是日式家庭料理的感覺

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平日中午只要花90元就能吃到厚切豬排丼飯(附湯)

消費打卡還送小菜

也太經濟實惠了吧!!!

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櫃子裡的漁貨看起來也都很新鮮

尤其是那干貝的個頭看起來就超迷人的

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老闆剛好在使用噴槍炙燒星鰻

遠遠的就可以聞到那被大火烤過的香氣

老闆

哇八鬥腰阿

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牆上有幾道新菜色可以參考

終於看到今天的目標食吧丼

一份490元內容想必很值得期待阿

注意~關鍵字出現

限量

限量

限量

聰明的人都知道要先打電話預訂喔

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MENU

 

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蔥花鐵火丼$250 

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鐵火丼其實就是鮪魚丼飯的意思

只是這鮪魚會簡單醃製過

所以單吃鮪魚就會多了股甘甜味

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厲害的是老闆還加上了

鮭魚卵。玉子。松葉蟹。蜜黑豆

把鮪魚跟鮭魚卵一同放進嘴巴裡

那多層次的味道更是美味阿

cats  

食吧丼$490限量

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 哇~哇~哇~

這一碗一上桌讓胖拔跟芯媽眼睛都發亮了

有人可以快速算出這一碗有幾種食材的嗎?

答案是:18

一開始胖拔還在想說食吧丼細蝦米

18洞?18丼?

傻傻分不清楚

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阿根廷天使紅蝦 。北海道干貝。 北海道鹽漬鮭魚卵 。加拿大海膽。

比目魚鰭邊 。星鰻 。鮭魚。 旗魚。 鮪魚。 黃金鯡魚。

紅卵花枝。 甜蝦 。黑魚子 。南極蝦。

珍味螺肉。 松葉蟹。 玉子燒 。蜜黑豆

 

要一口氣唸完所有食材還真有點難度

而且每一種都有當主食的實力

北海道干貝

肉質超飽滿而且非常鮮嫩

厚度至少有兩公分厚

吃起來超過癮

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加拿大海膽

這裡的烏泥吃起來沒有奇怪的消毒水味

味道甘甜濃郁

連著底下紫蘇葉更是別有一番風味

 

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阿根廷天使紅蝦

會有這麼浪漫的名字是因為紅蝦本身除了眼睛外

全身皆為漂亮均勻的橘紅色同時有著相當長的觸鬚

就像是一個夢幻的美麗天使

經過炙燒蝦殼及蝦身都多了股香氣

肉質屬於比較緊實

而且非常Q彈

果然是歐洲著名的高食材

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 喜歡吃生魚片的裡面還有

鮪魚/鮭魚 /旗魚

沾點芥末醬油享受一下嗆辣的快感

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星鰻

胖拔最鍾意的還是這款星鰻啦

光用看的就知道有多大一片

重點吃起來味道帶點微微的甘甜味

上頭有炙燒過的香氣

至於口感呢非常的綿密

按下快門的瞬間也就不小心夾斷了 

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這裡一碗你可以盡情發揮創意變化超多種吃法

可以說是一碗N吃阿

胖拔最喜歡的就是海膽跟鮭魚卵兩種超犯規食材的組合啦

口中味道真的是濃到化不開

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如果還沒感受到食吧丼到底跟一般的差別在那

請見下圖應該就不用多說了吧 

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丼飯都還有附上一碗味噌湯

味噌的味道非常濃郁

裡面還加上昆布跟豆腐

好喝ㄟ

都想跟老闆續一碗來喝了

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塔香蛤蜊$100

這也是新品之一

芯媽也是屬於那種看到蚵仔跟蛤蜊

不點會很痛苦的那種

蛤蜊吃起來很鮮甜

跟九層塔非常對味

連底下的湯都被喝光光嚕

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酒鶴壽司

台南市金華路三段23號
06 223 9610
FB:酒鶴 
 

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八字眉芯芯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • jingle
  • 18種食材很驚人欸!!!這是豪華丼飯了吧XD
  • 沒錯~一次滿足所有願望

    八字眉芯芯 於 2015/08/21 15:44 回覆

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