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路過x小聚

一個段可遇不可求的美食饗宴

前幾天在小聚FB看到來自台北經營腳踏車餐車的大吉跟布丁

來台南打工渡假為期兩週

因為地點是在小聚這間餐廳

所以會不定期的營業

剛好適逢情人節時期胖拔就拿起手機想說碰碰運氣

也就給他訂到位啦

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其實之前就對小聚這家店很有興趣

只是沒想到第一次造訪竟然是如此特別的用餐經驗

 

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店裡座位不多

不過給人一種在朋友加做客的感覺

非常輕鬆自在

 

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因為後來也沒其它訂位

就幫我們換到大桌的位置

超舒適的啦

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這位就是傳說中的大廚

大吉

用完餐有小聊了一下

覺得他們雖然經營的是小小餐車生意

不過對於食材及料理的用心程度

非常令人讚賞

 

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MENU

總共三頁

主食/甜點/飲料

 

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這是餐前提供的小菜

裡面有

橄欖/糖漬檸檬.跟小小顆洋蔥叫什麼來著我忘了...

味道很特別

尤其是漬檸檬特別好吃

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這裡的水瓶都是用酒瓶裝挺特別的

完全是想引誘人喝酒的咩

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香檸蜜桃氣泡飲$120

氣泡水加上蜜桃顆粒還有檸檬

味道稍微甜甜的

芯芯超愛的

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山葡萄氣泡飲$100

這杯有看到是使用山葡萄果汁加上氣泡水調成的

味道沒有蜜桃那麼甜

山葡萄味道很香

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花枝紅酒燉飯$300

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這道燉飯可看到外圍有一圈綠綠黑黑的是

青醬&墨魚汁

光是呈現方式就夠特別的

米飯部份因為紅酒關係呈現淡淡粉紅色

口感方面還保有微硬的口感

然後可以把旁邊醬汁稍微攪拌一下

整個羅勒與墨魚汁的鮮味整個跑出來

非常有層次

花枝部份也很新鮮還可以吃到脆脆的感覺

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乾式香料慢烤豬勒排佐北非小米與紅藜麥

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這道使用了蠻多種不同的蔬菜與菇類

只有簡單烤過可以吃到食材的原味

 

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豬肋排部份吃起來味道有點孜然的香味

肉質超軟嫩

不知道是不是醃過在烤的原因

重點是超好吃這時如果來杯啤酒就完美啦

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百香果糖霜蛋糕$75

蛋糕體部份比較像戚風蛋糕的感覺

百香果味道非常突出

還可以吃到百香果果粒喀哩喀哩的

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這是在等厚鬆餅的時候請我們吃的

香料烤胡桃

也是很特別得味道香料味很豐富

越嚼越香

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現烤瑞可塔果醬厚鬆餅佐楓糖奶油$150

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這鬆餅底下鑄鐵鍋剛上桌還有點燙的讓剛煎好的鬆餅就算在胖拔拍照過後

還是保有熱熱的溫度

這塊鬆餅總共要耗時30分才能完成

 

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熱熱吃鬆餅軟軟的與楓糖還有奶油一同入口

那味道簡直太銷魂啦

裡面包覆瑞可塔乳酪與帶點柑橘味的果醬

味道又升級到不同層次

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 最後提醒一下胖拔有偷偷問了一下
明後天8/22.8/23中午還有空位
如果錯過了可能就意到台北才有機會品嚐大吉的手藝嚕

小聚‧Stammtisch

台南市中西區樹林街二段124號
06 213 9798
11:30-15:30,18:00-21:00
 

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