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聽芯媽說五專同學家開了一家早午餐店

剛開始聽到早午餐第一個念頭坦白說覺得阿怎麼又是早午餐

畢竟台南早午餐餐廳實在不少

不過還好有補充說是以健康養生料理概念為出發的早午餐就引起了胖拔的興趣

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說真的要不是特地要來這用餐

平常就算經過都不容易發現這家店的存在

因為這家店就隱身在一排民宅中招牌也不是特別大

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走進店內沒有雖沒有華麗裝潢但卻給人一種回到家的溫馨感

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了一下菜單還真的跟一般早午餐的組合不太一樣

簡單幾種選項其中還包含蛋奶素可食用的餐點

價格落在180元~250元以現在坊間價格來看算是非常親民

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隨餐都會附上濃湯還有蔬果沙拉

當天喝到的是南瓜濃湯

而且是名符其實的濃湯無誤更精準一點可以說是一碗超濃南瓜泥

濃湯

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隨便舀起一匙就可以清楚感覺到這碗濃湯有多真材實料

入口南瓜口感細緻且滑順每一口都是香純農濃阿

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蔬果沙拉有芝麻醬還有優格醬可以選擇

優格醬

這沙拉一上桌就被那繽紛且豐富的組合感到驚豔

而且份量可以說是非常足夠

從這道沙拉就可以感受到店家對健康飲食真的是很注重

不過更重要的是不管是優格還是芝麻醬都是老闆娘親手製作不假他人之手

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特別要說一下這芝麻醬除了芝麻香氣濃郁裡面還帶點橘子香氣

跟一般大賣場賣的果然不一樣胖拔還沾不夠多加了好多

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烤鮭魚起司歐姆蛋$250

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鮭魚經過乾煎沒有過多調味灑上胡椒就很好吃

 

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旁邊搭配的是自制莎莎醬還有小黃瓜

莎莎醬酸酸甜甜的配上鮭魚一同入口又是另一種風味

黃瓜清脆爽口與一般加了很多蒜頭香油的很不一樣

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麵包部份屬於法國麵包吃起來特別有嚼勁越咬越香

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阿姨說起司歐姆蛋連雞蛋跟起司都是特別挑選過

所以成本也都比一般原物料高的許多不過吃的健康才是最重要

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水嫩的歐姆蛋裡頭可以嚐到起司香氣可能因為是使用進口橄欖油

整體吃起來一點也不會膩口

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松板豬五穀紅豆飯$220

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松板豬一般在外面一盤隨便一兩百起跳

來這一套份豐富套餐竟然只要220元

還霸氣擺上兩塊讓你自己切享受吃排餐的快感

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好的食材真的不需調味才能吃到食材本身風味

這塊松板豬就是最好證明

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五穀飯與紅豆的組合可以說是讓芯媽還有胖拔大呼好吃阿

以前在外面吃五穀飯常常覺得有點硬不好咀嚼

但這裡口感卻是掌握的恰到好處

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上面黑黑的是梅干菜與紅豆飯一同入口那滋味真是有夠好吃啦

胖拔後來過沒幾天又造訪一次就是為了回味這紅豆飯的好滋味

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介紹過小黃瓜直接跳到杏鮑菇

感覺杏鮑菇經過簡單滷製所以嚐起來味道不重淡淡滷汁味

咬下去非常juice

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菇蕈燒麻油麵線煎(蛋奶素)$200

 

 

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麵線煎一道似乎不可能出現在早午餐的料理出現

讓愛嚐鮮的胖拔不得不點來嚐嚐看

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麵線與蛋混合著用麻油煎過表皮呈現微微的酥脆感

聞到的除了麻油還有雞蛋香氣

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還可以看到爆香過的薑幫覆在麵線裡這一份吃完飽足感十足阿

建議趁熱吃才能維持最佳風味

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旁邊還有幾快素肉還有用進口葡萄醋炒果的菇蕈

帶點微酸非常開胃越吃越唰嘴

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附餐飲品選項也相對簡單不過還蠻大眾化的就選個三種不同來試試

 

抹茶拿鐵

 

 

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紅茶拿鐵

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拿鐵

味道對胖拔這種重度使用咖啡者來說來的淡了些

不過我想應該跟經營理念一樣咖啡因喝過多也不好這樣

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剛好當天有試做蛋糕請我們嚐嚐

說真的這蛋糕口感鬆軟綿密加上裡頭果醬又不膩口

說不定下次在去就開賣了也不一定

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原物 Original Food

台南市安平區建平一街197號

0972 603 830

0800~1400

FB:原物

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