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嘉義美食再來一發

芯芯一家前陣子到嘉義一共品嚐了三家在地人推薦的美食店家

第二家就來介紹一下位在熱鬧文化路附近的品安豆花吧

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說真的要不是又朋友推薦差一點就錯過一家好店

會這樣說是因為以前來嘉義都會固定在文化路上一家老店吃豆漿豆花

所以自然也就沒想說要在去嚐試其他的

果然出外還是要靠朋友巷仔內的美食一不小心就會擦身而過嚕

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小小豆花店運用了許多古早的的擺設與裝飾營造出復古的感覺

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這桌子特別吸引胖拔注目把傳統裁縫機改造成客人吃豆花所使用的桌子

真的是很別具巧思的設計

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MENU

店內豆花還可以自由選擇要不要加冰以及配料

記得員林的豆花有個特色就是都會在最後加上一匙用糖水調過的冰沙

沒想到在品安豆花也有這樣吃法在炎熱的天氣吃碗還可以達到消暑的效果

 

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人氣推薦!!!檸檬焦糖豆花

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這裡焦糖是老闆使用二砂每日手工現炒而成

與一般糖水比起來了股明顯的焦糖味單純豆花配上焦糖就是一碗會讓人想起小時候的傳統古早味豆花

加上了檸檬整個味道酸V阿酸V入口滿嘴新鮮檸檬清香味兒

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有沒有看到豆花上還可以看到些許檸檬皮屑

檸檬皮中帶有豐富檸檬精油一般常使用在一些糕點類增添天然香氣用

沒想到老闆巧妙與豆花作結合真的是很用心呢

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人氣推薦!!!地瓜芋圓豆花

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這一碗看似平凡但嚐來卻一點也不簡單

店裡提供的豆漿跟豆花都是使用加拿大非基因改造頂級黃豆

而且不添加石膏與人工香料,取而代之的是成本高出很多的葛鬱金(粉薯)當基底粉

老闆還說最近剛添購新的機器準備讓店內豆花在口感更上一層樓

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芋圓跟地瓜圓也都是不假他人之手純手工製作

吃起來口感QQ的非常有嚼勁,咀嚼一下地瓜跟芋頭的味道會慢慢的散發在中

非常好吃阿

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芯芯吃到整個嘴巴都黏在碗上面了><

 

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除了豆花以外也還有店內燕麥豆漿也是不可錯過的選擇

剛剛吃完豆漿豆花一整個感到意猶未盡又帶了兩瓶燕麥豆漿準備帶回家配早餐

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把燕麥與黃豆一同磨煮擁有豐富膳食纖維,感覺胖拔多喝點應該對於降三高挺有幫助的

還是要在強調一下這裡豆漿的濃度真的是胖拔目前喝過屬一屬二的濃郁

 

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這一杯其實就是我們小時候在鄉下或是有些阿公阿婆會推著一臺小車子穿梭在大接小項賣的粉圓冰

如果你曾經喝過這種傳統粉圓冰一定也會像胖拔想起了小時候的某些回憶

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品安豆花

嘉義市中正路335號

05 228 0689

1300~2200

FB: 品安豆花

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