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之前在夏林路上有家【大貴州】胖拔跟芯媽特別喜歡他們家的辣子雞鍋

後來有好一段時間都沒有營業害的芯媽常常吵著想回味

前幾天看到店家掛上新招牌更名為【牛起來川味牛肉麵】而且掌廚的還是原來的老闆娘

真是太令人開心啦~畢竟在台南要吃到道地的川味麵食實在不容易

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開幕第一天,店內擠滿了嚐鮮的客人

店內裝潢與原本的印象中沒有啥太大改變

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看過菜單以這樣的單價能在這樣用餐環境也算是挺享受的了

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自助區有老闆娘特製酸菜還有調味料可以自己斟酌取用

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這些調味料跟一般台灣常見的不太一樣

有柴火辣椒蒜苗還有小尖椒洋蔥

用來沾滷味或是加在麵裡頭都很對味

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看看這菜單價格落在40元~120元胖拔個人認為算是很平價

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【老火鍋麻辣牛肉麵$120】

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這一碗剛端上桌胖拔嘴巴裡就不自覺的分泌出許多唾液

用色。香。味。具全來形容這一碗真是再適合不過啦

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除了牛肉以外裡頭還有已經滷到入味的豆乾跟鴨血

牛肉部份帶點筋吃起來有嚼勁卻不乾柴

麵條Q彈有勁,每一口都是鮮香麻辣~超過癮!!!

嗜辣者一定要試試看這一道

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【辣子雞麵$70】

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這碗一上桌芯媽就等不急想要趕快品嚐

害的胖拔拍照完全不敢怠慢

辣子雞有著特殊的麻辣香氣,跟剛剛的老火鍋麻辣牛肉麵口味比起來就來的溫和許多

如果想吃辣又不敢吃太辣的吃這一味就剛剛好

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【榨菜肉絲粄條$50】

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以前吃粄條都是加肉燥

這次加上這鹹香又帶點微辣的榨菜味道也不錯

湯頭喝起來比眼睛看到的清爽許多

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【開心涼粉$50】

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雖然不知道為什麼叫做開心涼粉

但應該是吃完會覺得很開心這樣吧><

這一碗加上了花生,黃瓜,紅蘿蔔,泡菜,辣椒還有一些辛香料

這些配料不只是中和了整體的辣度也增加了清脆的口感

夏天正式報到來一碗開心涼粉包證笑哈哈

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滷菜部份也是老闆娘很自豪的

胖拔覺得豬皮跟內藏類都滷的非常入味光是這樣單吃就很夠味

喜歡吃辣的就加些特製的小尖椒洋蔥或是柴火辣椒共是帶勁

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開幕期間到粉絲團打卡按讚還贈送小菜一碟!!!

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平常覺得無辣不歡或是吃東西沒加辣就覺得食之無味的

這裡會是很好的用餐選擇

老闆娘大方提供獎項【紅燒牛肉麵共5份】
即日起至2017/5/20
⭕️於本文底下標記一位朋友並留言寫下你最想吃的一道麵食
e.g:小芯芯我好想吃老火鍋麻辣牛肉麵喔~~~
以上三個步驟都要完成才算喔!!!

牛起來川味牛肉麵

台南市夏林路1-20號

06-2235895

11:00~14:00/17:00~21:00

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  • 訪客
  • 這明明是傷心涼粉啊,怎麼說吃完會開心呢
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