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台南賣米糕的店說實在還蠻多的

但如果有人問芯爸最喜歡的是那一家那肯定會毫不猶豫的推薦下大道蘭米糕

小時候二伯早上常常會帶芯爸來這用餐,長大了換我帶家人來吃

就這樣一路吃到了現在,連芯芯跟小育兒都超喜歡

厲害的是老闆娘在相隔一段時間後竟然還認得芯爸

也就是說自己從黑乾扁的小屁孩變成了兩個孩子的胖拔還可以認的出來

實在膩害阿

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也就是說這一碗米糕對胖拔來說不是一碗普通的米糕

而是屬於自己人生過程中很美好的一份滋味

所以一週總會吃上好幾次也不會厭倦

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【米糕】

拍攝這天是因為香港妹婿與表妹回來台灣旅行

當然要帶他們來品嚐一下這一碗芯爸口袋名單中第一名的米糕是什麼滋味

其實一碗好吃的米糕個人覺得肉燥的香氣以及是否有辦法做到吃起來油而不膩

嘴巴還能保有黏黏的膠質是關鍵

當然糯米飯本身的溼潤度與口感也不能馬虎

拿到米糕先均勻的攪拌讓糯米飯.肉燥跟魚酥融合在一起

那迷人的香氣光是看這照片自己就很有感覺

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【肉燥油條】

肉燥油條這組合似乎只在台南才找的到

雖然芯媽到現在還是沒辦法理解這組合的美味

但芯爸還是堅持要來上一份就是了

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【肉筋湯】

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這裡的肉筋可以做乾的也可以做湯的

乾的會淋上滷汁加上薑絲,湯的芯爸喜歡另外把肉筋撈起來沾點豆瓣醬也很對味

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【四神湯】

這裡四神湯喝起來算是很清香裡頭小腸軟嫩中帶點Q度

配上米糕可以說是非常的Match

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最後只想說希望老闆娘阿姨沒有看到這篇文章

不然又要唸我說是要讓她忙死嗎...

下大道蘭米糕店

台南市中西區康樂街6號

06 221 0076

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