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印象中以前在上班途中路邊都會有台賣著小米蛋餅的小貨車

買過一次,記憶中的口味還不錯是會想繼續買來吃的美食

但後來似乎就不見蹤影了

前陣子載芯芯上課的路上發現了這家【小米蛋餅】

身上裝有蛋餅偵測雷達的芯爸當然立馬注意到了它

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是說隔壁幾家就是早餐人氣夯店

每天上班時間人潮都是不曾間斷的狀態

也是我們家偶爾會造訪的早餐店之一

不過因為在經營形態跟口味還是有很大不同所以相信持續經營

想辦法推廣並留住客人還是很有機會的

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店內除了蛋餅以外另外也有熱壓吐司之類的可以選擇

午餐也有提供鍋燒意麵,水餃,打拋飯

像芯爸這種假日都早午餐一起解決的來這吃就剛剛好

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這裡的蛋餅做法是屬於現桿麵皮後下鍋油煎

油量比起一般蛋餅店來的多一些,但也因為這樣更能呈現表皮酥脆的感覺

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剛煎好的蛋餅表面一層金黃色看起來就很美味

店家會先經過瀝油跟吸油所以吃起來倒是沒有太多的油膩感

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這裡的蛋餅皮有兩種

一種是這種全麥蛋餅口感比較軟Q

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另一種是加了小米製作的小米蛋餅口感比較紮實有嚼勁

因為我們已經吃了很多次比較喜歡小米的口感

大家一開始可以都試試看那種合個人口味

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【起司二重奏$35】

為了拍照呈現清楚一點特地請老闆幫忙切一切

起司二重奏其實就是裡面包了雙色起司絲

反正每次看到有起司的選項就一定要點上一份就是了

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【燒肉蛋餅$40】

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蛋餅跟燒肉的組合好像也是每家蛋餅店勢必會有的組合

這裡的燒肉吃起來帶點甜味與紮實有嚼勁的蛋餅配在一起挺搭的

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【花生醬培根起司熱壓吐司$50】

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這一道完全就是衝著花生醬而點的

因為芯芯已經陪芯爸吃蛋餅吃到害怕 

可見也不是每個人都可以這樣每天吃蛋餅的咩

話說這花生醬跟培根還有起司蛋的組合出乎預料的好吃ㄟ

鹹甜鹹甜的還有濃郁花生香氣

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【泰式打拋豬飯$65】

這裡泰式打拋飯旁邊的配菜都是一些家常的料理

除了打拋肉本身還附上四款不同配菜

中午時間花個65元就可以吃飽飽

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小米蛋餅-台南忠義店

台南市中西區忠義路一段72號

06 214 1653

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