如果說到台南肉燥飯今天分享的【江川肉燥飯】在胖拔心目中算是可以排上前幾名的
不過吃這種東西本來就很主觀
相信每個人心目中都有最合胃口的那一碗
【江川肉燥飯】
台南市中西區民族路三段19號
06-2220188
0730~1930
每到用餐時間這裡總是站滿許多等著點餐的客人
也因為地理位置除了在地人以外幕名而來的遊客也不少
來這裡可以像吃飯桌仔一樣挑幾樣自己喜歡的配菜
再叫碗白飯,肉燥飯就可以輕鬆解決一餐
也可以叫便當內用有主食還可以選三樣小菜也是挺經濟實惠的
這次剛好外出拍完照順道來吃個飯就順便拍個照寫文紀錄一下
這一盤是芯媽選的滷排骨飯除了三樣小菜以外還附白飯澆肉汁
還有一碗湯品
芯爸跟芯媽都特愛這裡的滷排骨
炸過的排骨泡在滷汁吸滿了滷汁的香氣
帶點厚度的排骨吃起來真的過癮而且會讓人不知不覺嗑了很多飯
芯爸每次來都會點上一碗肉燥飯
這裡的肉燥就是屬於油脂比較豐富的那種
因為帶皮又滷的夠入味跟白飯拌一拌真得超迷人
每次都覺得吃一碗嫌不夠點兩碗又太飽...
相信很多人吃肉燥飯都很先灑點胡椒粉吧
這一味加下去整個味道加乘更是美味
這道菜其實也不知道正確名稱是什麼但我們都稱它為辣豆腐
感覺就是板豆腐加上辣豆瓣下去一起料理
吃起來鹹香中帶點微微的辣度非常下飯
味噌湯部份裡面就是很傳統的加上油條豆腐還有柴魚片
喝起來很濃郁口味偏甜
但在台南住久了如果湯不甜總覺得也怪怪的><
【江川肉燥飯】
台南市中西區民族路三段19號
06-2220188
0730~1930
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