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magic~這一碗芋頭冰真是太神奇了

所以一開頭就要用一下小鐘梗

其實這一兩年台灣餐飲界開始吹起一陣浮誇風

不過芯爸個人還是認為 浮誇必需=好吃

(因為很重要所以highlight一下必須的)

否則就很容易輪為所謂的一次店或是打卡店

並非欣賞產品本質而上門的客人

自然會隨著更新潮的商品離你而去阿~~~(煙)

今天分享這家【清水堂】想必很多人都認識

但芯爸可是從好幾年前吃到現在

因為好吃所以始終喜歡的那種

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只不過隨著人氣越來越夯,店內隨時處於爆炸的狀況

想吃一冰竟變的如此困難(嘆氣~~~)

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等待同時先送上一小碗百香果愛玉

在酷熱的天氣裡吃上一口酸甜愛玉冰真是太滿足了

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【神奇愛玉冰$120】

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清水堂在出新品的速度真不是普通的快

當自己印象還停留在上一版法芙娜可可的時候

這碗就這樣突然的上市

一碗芋頭冰裡頭竟然有🔻

芋頭
布丁
法芙娜奶蓋
夏威夷紅鹽奶蓋
珍珠

碗公表示hold不住這滿滿配料,誰趕緊來把它們消滅這樣

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夏威夷紅鹽奶蓋微微的鹹與奶香味十足的奶蓋

搭配在一起是很聰明的結合

就好像有些水果抹上鹽或是蕃茄配薑汁看似奇怪

但吃起來又是如此的合拍

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人稱巧克力界Hermes愛馬仕的[法芙娜]是很多烘焙業者製作甜點的首選

但用在芋頭冰還是頭一次看到><

濃郁法芙娜奶蓋帶點苦甜,口感綿密滑順

與芋頭搭在一起意外的match

也難怪這一碗要叫作神奇芋頭冰了

一些看似不搭嘎的食材搭在一起確能讓人感到不違合

反而非常得融洽

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芯爸從以前就特愛清水堂的芋頭

綿綿鬆鬆的帶點Q度,甜度適中

記得以前冬天還可以加上紅豆湯一起享用,賀呷尬

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【清水堂愛玉專賣店】

📮台南市中西區西門路767號

🈺1300~1800(公休:週二&週三)

 

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