趁著暑假最後一周 帶著愛吃蛋蛋的可育跟芯芯來到嘉義的【勤億蛋品夢工場】
從東西向(台82)下交流道，車行約15分鐘 到了工廠前的路口
就會看到大大的 "嘉義新地標-全台最大彩蛋樹"
這座用蛋型去設計的蛋牛仔 可是他們家的吉祥物唷
這顆金雞蛋 ，可是在壽山巖觀音寺，擲了連續9個聖杯
請財神爺來勤億蛋品夢工場駐駕的好運金蛋
當然要來給他摸一下~
好囉! 要開始進到重點囉!
開始進到展廳的時候會先介紹
【勤億蛋品夢工場】另外二個吉祥物-蛋寶&蛋仔
怎麼覺得阿育的臉跟蛋仔的型有點像!
都圓圓的!!
每個品牌企業 當然都會有他們最重要的人物
勤億秉持「愛惜每個人．珍惜台灣」的企業信念
力行「最自然．最科技」的企業發展方向
看著企業家的精神 真的滿滿的佩服!
接著另一面 有著 蛋&雞的生活數字
還有雞蛋的構造與營養
還有蛋品的選購及保存的食用安全
在這可以長知識 也可以促進親子間的知識交流
覺得真的不枉此行!
接下來就會介紹它們洗選蛋的清潔與包裝 ~
在這站 導覽員說中了 芯媽常犯的小錯誤
就是買完雞蛋還要洗 洗完還沒擦乾就放到冰箱去!!!!!
為什麼是錯的呢~ 洗雞蛋 其實沒有錯!
但就是錯在 芯媽沒有給她擦乾!!
因為雞蛋的蛋殼有毛細孔
如果沒有經過熱風吹乾再上一層食品級的蠟
品質也會受影響
所以直接買洗選蛋是最安全的
關於雞蛋的好與壞 要怎麼分辨呢?
勤億會幫每顆蛋蛋 做燭光檢查 不透光的蛋 會用雷射筆作記號
到下一階段的時候就會被篩選掉~
那如果有來不及用雷射筆篩選的 也不用擔心
因為勤億還會利用 聲納 光譜探照
將血蛋、臭蛋再一次的篩選!
最後還會用紫外線UV 將雞蛋細菌滅除
接下就到了 殺菌蛋液的介紹了~
芯芯還在偽網美的拍照
小吃貨育育已經迫不及待的推著他的推車去看蛋了!
既然是殺菌蛋液 當然也是要經過基本的刷洗
其實這台打蛋機器 真的覺得很酷ㄟ~
每分鐘就可以打2250顆蛋!
一小時也就有135000顆雞蛋
而且他還不是只有打蛋的功能
還可以將蛋黃與蛋白分離!
分離好的蛋黃及蛋白 就會個別作均質調合
調合好了蛋液 還會再經過巴斯德低溫殺菌!
光這趴的影片 小孩看到嘴巴都開開!
可能均質攪蛋液 看了很療癒~
其實沒有來這邊 都不知道蛋液也能做成一包包裝
新鮮屋殺菌液蛋是全台獨有包裝
用量比較大，就會用袋式的包裝
導覽員說 因為有些知名品牌、飯店的烘焙 也都是使用它們家的蛋液
之前到烘焙坊做DIY時 看到的就是這種新鮮屋包裝!
"新鮮屋的包裝在台灣是勤億獨有"
還做成 全蛋 / 蛋黃 / 蛋白
真的好方便!
接下來來到導覽室
聽著勤億的蛋 是生長在怎麼樣的環境下生蛋的~
勤億的雞真的都好樂活，是採放養的方式 而且在雞的飲食中
還有特別添加了勤億的獨家營養配方，含植物性葉黃素、靈芝多醣體、納豆菌..等多種珍貴營養素
讓營養素自然轉嫁快樂雞隻所生產的雞蛋中
而勤億也有自家生產滴雞精【幸福滴雞精】
畢竟 勤億的雞 吃這麼好 採用古法且選用18個月老母雞提煉
過程當中不加水也不加中藥
整個就很單純的原味!
在聽影片導覽時 還會有問答
答對獎品 是一顆茶葉蛋
芯媽偷偷跟育育講了答案讓他搶答
小吃貨就順利的得手他最愛吃的茶葉蛋
(os 沒讓他吃到蛋 可能接下來的行程她都笑不出來)
大家都知道多吃蛋黃的好處
因為蛋黃中 含有豐富的卵磷脂
卵磷脂可是血液的清道夫
而勤億不僅僅 只有生產蛋品 或是滴雞精~
勤億還有優質的卵磷脂產品【過惢關】
裡面不僅僅是只有卵磷脂而已
還有加上了紅麴.納豆
於是 導覽員 請我們做了個簡單的測試
測試看看我們的血管是否暢通
畢竟現在中風 跟猝死的年齡層 已大幅年輕化
其實就很簡單 就是蹲下後數秒
然後起立 看看會不會頭暈 或是站不穩
如果有這些跡象 其實就是告訴我們血液循環不好 要保養了!
看完影片介紹 出來就看到了滴雞精
剛好有試喝 芯芯當然是衝向第一個
芯芯喝完 覺得很香 很喜歡
而且一包一包的真空包裝
只要簡單隔水加熱就可以喝了!
超級便利!
工廠價格 真的比市售便宜許多~
現場也還有量販包裝
董事長的兒子 因為都有在喝
營養充足 自然長的就高!
看得芯芯也想要這樣長到180!
接著往下走 就看到烘焙的地方 充滿現烤蛋糕的蛋糕香
剛好阿姨正在出爐天使蛋糕
這裡也有古早味蛋糕
說真的 勤億的雞蛋品質好
原料好 吃起來就是特別香!
而且份量這麼大 這邊買真的很工廠價 好佛心!
既然是蛋工廠 當然就要把蛋蛋物盡其用
雞蛋的蛋殼 可是有滿滿的鈣質
現場輕鬆補鈣的就有這二款
天然的蛋殼鈣粉 只要煮飯的時候加入一匙
就可以輕鬆補到鈣質
而這款鈣錠 現場也有試吃
因為添加乳酸菌酸甜滋味
可育跟芯芯都很喜歡!
看完了保養系列的 當然也有好用的!
蛋殼膜 純粹滋養皂 & 蛋殼 溫和去角質皂
光聞外盒 就聞到很舒服的香味!
而且也都有組合價格 洗臉洗身體都行!
再來就看到 蛋捲區了
這邊的蛋捲有許多口味
價格也很便宜!
也有禮盒
白色的是原味跟芝麻的
紅色的 則是包著肉鬆的
吃起來鹹香鹹香的，胖拔就很愛這口味!
二姊妹 一看到蛋捲 眼睛都亮了!
畢竟蛋捲 可是老少咸宜的零食
每種都想要帶一包的感覺!
現場也有蛋糕跟蛋捲的試吃
都不怕你吃的 小吃貨可是一口接一口
吃了蛋捲 當然就要來個蛋捲DIY
這可是芯芯最期待的呢!
現場人員 也很耐心的教芯芯怎麼做
芯芯好像頗有天分 一次就上手了!
阿育想試 但又怕燙 只能在一旁看
接下來就換媽來了
說真的 捲蛋捲 真的蠻好玩的
但要注意不要燙到 因為溫度真的蠻高的!
做完蛋捲 我們還做了個實驗
就是市售的蛋 VS 勤億的蛋
從顏色 就可以看到 勤億的蛋 特別的黃 也比較圓
就連牙籤插上去 都還可以直挺挺
就知道他有多紮實
就連單純的荷包蛋 不用加鹽巴提味
純粹吃 就很好吃!
勤億的蛋 蛋黃真的很扎實 煎起來蛋黃都超飽滿的
可育迫不及待的好想吃，果然是蛋蛋育!
姐姐最愛吃半熟蛋 裡面的蛋黃液
芯芯一咬就馬上吸乾 一臉超滿足!
這邊的茶葉蛋也很香 很好吃
小吃貨育育 在有獎徵答的時候 拿到一顆
就迫不及待的想再吃下一顆
最後 因為二姊妹有乖乖地吃完逛完 所以就讓他們吃冰淇淋
這裡的冰淇淋是殺菌蛋黃液與牛奶跟糖做的
沒有添加過多的添加物
吃起來也是滿滿的蛋黃香氣! 有古早味的雞蛋冰的味道!
在逛完準備要離開的時候 就看到有包車的遊覽車剛好要下車!
這邊也有接受團體預約 超適合學校、社區、補習安親班來寓教於樂一下!
【勤億蛋品夢工場 】| FB
營業時間：週一至週日上午8:30到下午17:00 (休館日另行公告)
門票費用：免費
服務電話：0800-091-888
地址：嘉義市新民路35號 (勤億嘉義廠區)
交通指引：
勤億蛋品夢工場位於嘉義市與水上鄉交界處，距嘉義火車站約３公里，不論從中山高、南二高或東西向(台82)下交流道，車行約15分鐘即可抵達，交通非常方便。
中山高(國一)：嘉義交流道下 往嘉義市區方向→北港路→世賢路→新民路35號
南二高(國三)：中埔交流道下 往嘉義市區方向→吳鳳南路→世賢路→新民路35號
東西向(台82)：中和交流道(30K)下 往嘉義市區方向→湖子內路→民生南路→新民路35號
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