防疫期間不能隨心所欲的上餐廳吃美食
各式各樣的便當餐盒也吃到有點乏
突然開始習慣在家裡冰箱庫存一些食材以備不時之需
今天分享的【永杯杯 海鮮肉品市集】專營各種海鮮肉品食材
除了可以直接到門市購買
追蹤店家動態鎖定直播時間還可以線上搶好康
如果跟芯爸一樣是肉控的看這篇準沒錯
一次給大家分享多款精選肉品及簡易料理方式
【安格斯無骨牛小排$250】
這塊安格斯無骨牛小排屬於油花較豐富且分佈均勻的部位
其實好的牛排不需要太複雜料理或是調味
反而能品嚐出肉品本身的風味
所以介紹的這幾暖肉品主要都是以煎的方式烹飪
乾煎牛排時記得要開大火熱鍋
煎之前先把牛排表面擦乾避免油爆
把兩面煎至焦香後先靜至個幾分鐘時間
讓溫度往牛排中心跑，也更能吃到juice的口感
至於熟度跟調味習慣就看個人啦
像芯爸家裡都會準備好市多買的牛排調味粉
搭上香酥炸蒜片
在家也可以輕鬆品嚐到餐廳級的牛排
【安格斯板腱牛排$120】
板腱牛排特色在於中間帶一條筋所以很好分辨
以價格來說也比較經濟實惠
這次一樣是乾煎在起鍋前加上一小塊奶油融化就可以起鍋
小小的變化
一樣是乾煎也是可以吃到不同的風味
板腱牛排的豐富牛肉味與Q彈扎實口感
咀嚼起來混合著奶油香
可以說是越吃讓人越回味
120元高CP值真的很需要在冰箱囤個幾包
【安格斯嫩肩牛排$250】
傳說中比臉大的牛排就訴它
不用上館子在家也可以自己獨享比臉大牛排就是開醺
這次的小變化
是在起鍋前加上一小株迷迭香與油一起爆出香氣
讓牛排帶有清新迷迭香氣
身為一個肉控完全無法客制如此大塊的牛排
不只是大塊，厚度更是迷人
一塊牛排卻可以感受到多種不同部位的食感
完全滿足了想大口吃肉的慾望阿
【安格斯骰子牛$79】
一口大小骰子牛方便食用又方便料理
這次芯爸的做法是先乾煎在炙燒的方式
想要營造夜市那種用噴槍大火炙燒的香氣
炙燒過的骰子牛多了股誘人焦香
一口一塊特別的方便品嚐
一個不小心就一盤嗑光光啦
【雞腿排(椒鹽)$39】
雞腿排部份如果一般在家裡用平底鍋或是壓力鍋烹調都很方便
芯爸則是直接使用油炸的方式
油炸火侯控制在170~180度間都可以
搭配簡單生菜蔬果就跟外面一份兩三百元的早午餐一樣
重點是自己煮免百元還可以選擇自己喜歡的配料
膩看看
這雞腿排炸完不油不膩
調味好的雞腿排不需加任何調味料就可以直接享用
皮酥肉嫩超好吃的啦
【雞腿排$39】
這一款是原味沒有調味的雞腿排
一樣是簡單乾煎或是氣炸鍋烹調就可以
因為沒有調味所以可以加上自己喜歡的調味粉或是醬料都很OK
把雞腿肉分切成約4公分大小
使用賣場就買的到的日式炸雞粉
在家也可以品嚐到日式餐廳人氣料理唐揚炸雞
【紐奧良雞腿排】
芯爸個人非常推薦這一味紐奧良雞腿排
因為加上紐奧良粉醃漬過
所以剛料理好整個空間充滿濃濃香氣
39元價格也是甜甜的
一樣是家裡廚房必囤好物之一
【牛五花肉片$199】
這一款牛五花肉片油花也是挺美的
用來煮火鍋或是用壽喜醬一起煮個壽喜燒牛肉都很方便好食
拍照這天煮了個鴛鴦鍋來搭配這次要分享的肉品
牛五花部份搭配日式味噌鍋
簡單涮一下就很美味
滿口濃郁油脂香氣，口感也很鮮嫩
【羊五花肉片】
羊五花肉片搭配藥膳火鍋就是絕配
在家關久了
可以來上一鍋藥膳羊肉鍋也太幸福了吧
藥膳包一樣在大賣場或是超市都買的到
芯爸一樣固定都會在家裡備上幾包
隨時想吃鍋就用的到
【豬梅花肉片(500g)$180】
ㄓ
這一款豬五花肉帶有一定厚度
每一片夾起來都很有存在感
涮過火鍋口感Q彈有嚼勁
份量對於我們這樣的小家庭剛剛好
永杯杯的商品真的是玲瑯滿目，而且價格也非常的經濟實惠
絕對是媽媽們防疫期間採買的好夥伴
【永杯杯 海鮮肉品市集】| FB
購買網址:https://www.yongbeibei.com.tw/01
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營業時間:9:00~20:00
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