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最近入夜天氣漸漸有了些涼意

原本就不管春夏秋冬

都要吃火鍋的我們這一家

頻率更是增加許多

所以口袋名單不多準備些怎麼能滿足越來越冷的天氣

您說是不是勒

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走進店裡就可以感受到濃濃的日本味

不管是牆璧上還是櫃台

都可以看到些很有特色的日式風格擺飾

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人數稍微多一點的也有像這種隔成一小區的四人座

 

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問老闆說為什麼會這麼喜歡達摩

不然怎麼店內處處可見

說是因為這家店是由兩位女生合力經營

希望能夠像達摩一樣

永不放棄。堅持的精神

白話一點也可以說跟不倒翁一樣不會倒啦

在日本許願的時候會在達摩左眼畫上眼睛

如果成功了就在右眼也畫上

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馬上由芯芯示範許願給各位瞧瞧

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芯芯妳在笑什麼這麼開心

可以跟胖拔說一下嗎?

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醬料區

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哎唷

這一區裡面有好多特色的日本酒類還有汽水

每次看到都會有股衝動...

想買給小孩喝

其實是被盧到不買不行好嗎><

 

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牆上還可以看到老闆對於自家湯頭的用心與堅持

以及對料理不斷精益求精的精神

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MENU

價格$298~$728都有

而且都是套餐價

除了主菜以外

均含:前菜/菜盤/副餐/甜點/飲料

湯頭也有四種可以選擇

天然豚骨/鮮美昆布/香濃牛奶/家鄉味噌

 

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現在還有天使紅蝦PK大草蝦活動

一份各一尾是$168

單點的話是$88

都要PK了不點個一盤怎麼分出高下勒

 

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按讚打卡還送

虱目魚漿

這麼好康的活動手機當然是馬上掏出來按讚打卡啦

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飲料當天有紅茶跟蘋果醋可以選擇

紅茶

味道不會太甜紅茶味很香

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蘋果醋

這種酸的飲料實在不是胖拔的菜

不過看芯媽喝的超開心

一直說酸酸甜甜的想必是深得她心

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前菜-胡麻豆腐

豆腐上面淋上日式胡麻醬

加上柴魚片與小黃瓜

清爽開胃的一道前菜

 

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菜盤

隨便數一下應該有個20種食材

可以說是非常澎派阿

光看這一盤就可以感受到店家誠意了

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很喜歡店家用像這樣的竹簍

特別有日式的FU

 

 

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要看這裡海鮮多新鮮

看看圖裡蛤蜊俏皮的吐舌就知道啦

 

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還有這尾白蝦直挺挺的站在那也是義氣風發呢

 

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在來火鍋的靈魂也來啦

既然這裡強調食材新鮮

我們就選了

天然豚骨

 

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鮮美昆布

 

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這是強打系列$388的主菜

精選海鮮

一上桌就有種選對了的FU

很難想像這個價位的海鮮拼盤

不只種類豐富

量也是非常的大氣

 

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白蝦

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象拔蚌

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鮮蚵

 

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扇貝

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甘貝

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特選系列$338

雪花牛肉 

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油花分佈的很平均

這好像已經算是這裡最便宜的牛肉都還有這等水準

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天使紅蝦VS大草蝦

旁邊那幾尾白蝦是原本海鮮盤裡面的

為了讓大家更清楚分辦差別在那

特別請白蝦客串演出

 

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先來看看對照圖先

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在來由芯芯當比例尺

大家應該就可以感受到這天使紅蝦與大草蝦

個頭有多大了吧

當然他們不只個頭大

聽芯媽說天使紅蝦的蝦子味特別明顯

之前胖拔在酒鶴就有嚐過它的美味

只是那天那一尾胖拔一口都沒吃到

就被秒殺了...

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草蝦相信就很多人都嚐過啦

蝦肉本身比起一般蝦子來的Q彈紮實

不用多沾醬就很好吃

 

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虱目魚漿

 

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雞婆芯芯連虱目魚漿都可以完的很開心

果然是小孩子

不過每次整理照片看她天真的笑容

自己也會不自覺的感到開心

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虱目魚漿吃來稍微QQ的

味道帶點甜味

鮮味十足

重點是

按讚打卡就送

按讚打卡就送

按讚打卡就送

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大家再看一次這鮮蚵

實在有夠肥美的啦

要下去來會爆漿內

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手工雞蛋麵

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雞蛋麵煮過在加上日式醬油跟一些香辛料

拌一拌味道有夠香的

還有那麵條實在夠Q彈有勁

胖拔兩三下就把一碗嗑掉了

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烏龍麵也是簡單煮過就很好吃

口感紮實有勁

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甘貝就算煮過還是保有一定尺寸

尤其是那厚度一口咬下去爽度十足

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這一道其實是胖拔個人的創意料理啦

雪花牛肉川燙過加上個人喜愛配料

看起來賣相是否也不錯

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甜點部份有蛋糕茶凍是固定的

不過說真的像這樣的火鍋店

甜點還能有選項可以選真是不錯

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除了固定的蛋糕跟茶凍

還有季節甜點

芋頭奶露

它就像是芋頭西米露的感覺

不過少了西米露

但裡頭芋頭角與椰奶的組合就夠好吃的

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看到桌上有這兩瓶酒的DM

好奇問了一下

竟然是日本柚子與山椒調合的酒ㄟ

一瓶$320

中秋節買來送禮或是買來與三五好友分享也挺COOL的

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湧-日式涮涮鍋

 

台南市海安路三段45號
 
06 220 2229
 

    

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