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這家幸福洋房其實早在好久好久前胖拔就關注過了

至於有多久

差不多就是連第一篇食記都還沒誕生那麼久

而且之前這家店是位在永康的一排民宅裡

非常難發現

也因為這樣才拖到前陣子才去嚐鮮

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雖然是搬到了東區

不過老闆好像很喜歡躲在巷弄的感覺

還好這家因為外觀有很明顯的彩繪牆

所以遠遠就會發現它的存在

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像這在樹上的小鳥窩還是立體的

讓然感到溫馨又富有童趣的一面牆

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餐廳後面還有老闆的葡萄園

晚上拍起照片還挺有FU的

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店內風格就跟外觀一樣

就像回到自己家吃飯的感覺

輕鬆自在

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黑板上清楚介紹店內餐點的用料與調理方式

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問了一下老闆有沒有推薦餐點

老闆說客人點餐率都很平均

於是我們就隨自己喜好點了一份義大利麵跟火鍋來try try看嚕

  MENU

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西西里番茄海鮮義大利麵$330

附:水果沙拉/主廚濃湯/精緻甜點/飲料

 

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這裡的義大利麵醬汁收的很乾

番茄紅醬與炒過海鮮的香氣融合在一起

每口都是鮮味還有天然番茄香味

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用料也非常大氣

兩個大大的淡菜直挺挺站在那

還有蛤蜊/鮮蝦/鯛魚/小卷

特別要說一下那鮮蝦超新鮮的

嚐起來口感還脆脆的而且殼非常好撥

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麵條部份口感非常Q彈屬於偏硬的那一種

胖拔個人是比較這樣口感

畢竟是在吃義大利麵又不是油麵

就是帶點稍硬的口感才對咩

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當天的主廚濃湯市超濃郁的南瓜濃湯

一上桌芯芯就被這美的像一幅畫的濃湯吸引

整碗旁走去...

喝完還直吵著說不夠喝

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水果沙拉

這盤基本上也是整盤被芯芯掃掉

趁不住吃了一口

上面應該是優格醬與蔬菜很搭

酸酸甜甜的很開胃

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南瓜牛奶滑嫩雞肉燒鍋$320

 

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醬料部份就可以感受到店家用心

捨棄方便的沙茶

改用自製的芝麻跟腐乳醬

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這菜盤就是當初讓胖拔在網路上被吸引的關鍵啦

在這看不到高麗菜金針菇

只有各式各樣高營養價值的野菜

像是紅鳳菜.淮山葉

美的像盆栽一樣

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另外還有一盤超豐富的配料

一樣也看不到一般冷凍火鍋料

只有幾款手工丸子

其他都是很天然的蔬菜跟海鮮

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旗魚漿

 

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特別的是這裡的雞肉除了是選用雞腿肉以外

還會先煎到半熟狀態

讓表皮呈現金黃色

說是為了讓雞肉多一股香氣ㄛ

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芯芯果然是有天生的火鍋魂

看到這類花枝漿阿旗魚漿的

一定要玩一下才肯作罷

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再來介紹幾樣胖拔大推的食材

甘貝煮完還保有QQ的口感且很紮實

味道鮮甜

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旗魚漿

吃起來口感與一般花枝漿稍軟一些

有點像是旗魚粳裡的料

很特別的用料

畢竟一般火鍋店都是使用花枝漿較多

 

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木棉豆腐

不要想說豆腐也要介紹是沒東西了逆

就是因為豆腐很好吃才特別介紹

這豆腐比起一般來的細緻許多

且就算在南瓜鍋裡煮

黃豆香氣還是非常明顯

老闆說這家豆腐廠商都是手工製作限量供應的內

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雞腿肉部份果然保有點煎過香味

煮過更加軟嫩

也難怪老闆還堅持要搞剛的煎過再上桌

 

 

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蛤蜊大顆新鮮肉飽滿

就是好吃

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花枝丸可以吃到大塊花枝在裡頭

脆脆的很過癮ㄟ

 

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甜點

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鮮奶酪上面還加上鳳梨醬

也是非常少見的組合

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可可奶酪可可味道很濃郁

雖然肚已經很飽但吃到甜點立刻啟動另一個胃

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這杯是芯媽點的桔茶

剛上桌還呈現完美漸層

一層紅茶

一層桔茶

上面還有新鮮桔子

底部有鳳梨醬

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這鳳梨醬真的很好吃

很想問老闆有沒有單賣回家泡茶喝一定很棒

 

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黑糖奶茶

這黑糖香氣超明顯

老闆說是因為黑糖他還經過炒的工序

讓黑糖味道能完全釋放

老闆跟本很愛炒東西吧(誤)

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柳澄汁

 

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這家不管是義大利麵或是火鍋因為老闆堅持健康取向的觀念

所以在用料上可以說是非常用心

口味當然也是不在話下

再訪率100%

推薦給各位嚕!!!

幸福洋房

台南市長榮路三段30巷18號
(06)2087986
週二~週日11:30~21:30
 

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八字眉芯芯 台南。美食。旅行

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  • 俴 誏 ? 闚
  • 的一那出自隻們一向實不來孩工也不道和國後如中的天

    助□您﹎的產﹉品﹋廣為﹌人﹂知○
    snipurl.com/286jmig
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