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 在台南說到水晶餃大部份的人一定都會直接說到祿記或是萬川號

而今天要介紹的這家可以說是隱藏版的肉包.水晶餃小店

在不起眼的巷弄裡沒有招牌

經過還常常懷疑它有沒有開

可是說實在的要買到通常還得看運氣!!!

地址:台南市府緯街122號

電話:06-2293209

營業時間:0930~17:30(週日公休)

 今天剛好起了個早全家騎腳踏車去吃早餐

 在回家途中看到剛好有客人在買

 這大好機會怎能放過

 幸運的是老闆說剩最五顆

 當然是請老闆通通包起來啦

剛蒸好的水晶餃圓滾滾的超可愛

可惜肉包還沒好

不然這家的香菇蛋黃肉包還真是好吃

完全是道地台南味的

水晶餃$14

沒記錯的話萬川一顆要18元

所以這裡便宜許多

看看這半透明狀的外皮有多Q彈

用手拉這麼長也都不會斷掉

就不難想像它吃起來多有嚼勁了

內餡有切成一角一角的筍塊吃起來很清脆

肉餡部份可以吃到一整個肉塊

口味就醬油香帶甜味

完全是台南人的菜啦

總結:

一家不起眼的小店口味卻讓人吃過後就永遠難忘

想吃屬於台南人的古早味不一定要到老店也能吃的到

因為懂的人就吃的出來這裡得口味其實跟老店相去不遠

至於關係一樣不多做討論

東西好吃最重要

建議有興趣的朋捧油先打電話用訂的

千萬不要像胖拔常常想到就衝過去

但通常都沒買到

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