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在台南以每串18元還有三宮格鴛鴦鍋打出名號的【川囍紅湯串串鍋】

距離上次撰文竟迅速的過了一年

期間除了增加午餐營業時間,在食材的豐富度上更是推陳出新

除了大部份18元的食材以外,想吃好一點的也有日本黑毛和牛或是天使紅蝦可以選擇

最近更是推出了新品特製滑牛肉,想知道吃起來是什麼感覺就趕快來看看芯爸的分享吧

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平日晚上用餐時間一二樓幾乎是滿桌的狀態,連戶外區都有人坐

真的是人氣強強滾

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如果不清楚消費模式的可以參考一下圖片menu

四人以內湯底一鍋$100,第五人以上酌收$25共鍋費

不含湯底每人低消100元,120cm兒童就不計人數

一開始服務人員會詢問麻辣湯底要牛油紅湯/清油紅湯

所以即使是不吃牛的來這也免煩惱喔

另外兩種湯底就是蒜香豚骨+高湯

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如一開始提到除了展示冰箱裡每串18元的食材

想來點不一樣的肉品或是海鮮等...也可以另外單點

飲品部份也是18元無限續飲

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【醬料區】

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【香串區】

光是香串區食材就有格三十幾種,肉品/海鮮/火鍋料...等

每串18元的價格即使每一種都來個一串也不用擔心傷荷包

對於喜歡什麼都來一點試試的真的很合適(芯爸就是在說自己)

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不過個人還是比較偏好肉類

尤其這裡有幾款麻辣豬,麻椒去骨雞,老滷牛筋,老滷牛肚,安格斯黑牛

都是個人大推必吃食材

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如果喜歡海鮮跟火鍋料的幾樣火鍋熱門基本款也都有

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另一個冰箱【鮮盤區】也準備了蔬菜,花枝漿還有鴨血跟豆腐等...食材

那天拿了一盤滷牛筋肉大伙都覺得挺好吃的

然後吃飽可以一人來個一顆手工布丁,古早味的布丁就是好吃

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這三宮格的鍋子真的很方便

煮麵,涮肉,燙青菜各種需求一次滿足,連不吃辣的小朋友都可以吃的很開心

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【特製滑牛肉$150】

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這一道是近期剛推出的新品

牛肉先用祕製醃料醃過,擺盤後再放上顆黃澄澄的生蛋黃

先將牛肉裹上一層蛋黃液

下鍋後輕涮幾下不需太多時間就可以享受那香滑細嫩的口感

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【本土鮮毛肚$60】

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鮮毛肚也是很多老饕最愛部位

特別是那Q彈爽脆口感更是吃來唰嘴

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【嫩片牛舌$120】

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多人吃燒烤喜歡點上一份牛舌

但你知道麻辣燙配上牛舌也是別有一番風味嗎?!

這牛舌涮過麻辣湯底吃來香辣脆口

雖說都是脆脆的口感但與剛剛鮮毛肚的感覺又不太一樣,挺奇妙的

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【日本黑毛和牛$180】

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油花豐富的和牛下鍋涮個兩三下就可以享用

鮮嫩細緻的口感,不用一會兒一盤就被小朋友們嗑個精光

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如一開始提到滷牛筋.滷牛肚.安格斯黑牛必點以外

還有肥腸跟豬橫隔膜.都是讓我們一夥人重覆拿了好幾回合的好料

香麻帶勁的麻辣湯底用來涮肉真的很對味

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這次品嚐跟同桌友人都覺得川囍除了食材不斷推陳出新以外

在湯底的風味上也比剛開始試賣時更符合我們的口味

願意不斷聽取客人意見

並適時提出調整自然就可以在市場上獲得越來越多的支持

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【DIY重慶小麵$36】

重慶小麵也是這裡人氣美食之一

Q彈的麵條與拌料盤上配料攪拌一下

隨心所欲想吃乾拌麵或是加上麻辣紅湯變身成湯的麻辣小麵也行

DIY的樂趣正是如此

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📣📣📣老闆熱情贊助 🎁【特製滑牛肉】x5份(可更換豬肉/羊肉)

詳細活動請點我

川囍紅湯串串鍋

台南市東區中華東路二段71號

06 335 3377

週日~週四1130~0200/週六~周日130~0300

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