平常大魚大肉習慣，偶爾也要來點小清新的飲食對吧
每次芯爸到健身房上一對一教練課
都會被教練問阿是什麼時候要開始控制飲食
雖然每次都裝死，但其實默默的還是有在關注一些專營低熱量的飲食店
今天分享這一家【韻菓釀】位於靠近成大的育樂街上
店內提供多款 鮮果醋飲及水耕蔬菜為基底的沙拉
對於平常重視熱量攝取或是健康飲食的朋友會是很不錯選擇
市場上類似飲品店或是健康餐的店家大多以外帶為主
這裡不只是提供座位
從牆壁上的花牆.壁貼還有特色椅子都可以看出店家花了不少心思
花牆旁邊一排水耕蔬菜用藍色LED燈照著
是一種新鮮看的見的概念
至於為什麼要用藍光根據網路上說法似乎是要幫助蔬菜長根
【菜單】
店內與不定時會舉辦好康優惠
像是指定穿著半價或是加入LINE官方帳號買一送一
那就先從醋飲開始介紹吧~~~
【蘋果輕優格$65】
輕優格果釀系列飲品都是用果醋+牛奶
兩種結合後喝起來的感覺就好似在喝優格一般的風味
但在濃稠度與酸度當然不會像優格來的這麼強烈
像是這一款使用蘋果醋加上牛奶
喝起來有著蘋果醋微微的酸與天然蘋果香氣
這個系列喝過的三種口味，芯爸個人最愛這一味
【蔓越莓優格$65】
這一杯也是果醋加牛奶的組合
素有「北美紅寶石」之稱 的蔓越莓做成果醋喝來酸V酸V的
莓果香氣十足
【荔枝輕優格$65】
荔枝是芯芯最愛口味，一看到二話不說的選擇了這杯
相較剛剛介紹兩杯輕優格，這杯喝起來與牛奶的結合酸度似乎來的比較低
整體喝起來更是平衡，滑順柔和的口感
會讓人一口接一口喝個不停
【清檸冰莓燕$60】
接下來介紹這兩杯是店內的人氣新品
使用檸檬+鳳梨兩種果醋mix出獨特風味的水果醋飲
飲用時還會吸到底部有店家自製的蔓越莓凍
上面檸檬片更是有畫龍點晴效果
【香柚冰莓燕$60】
這一杯的組合與剛剛介紹那杯概念一樣
使用柚子+葡萄果醋mix再加上蔓越莓凍
一樣是好喝又多層次的一杯醋飲
一開始提到店內除了醋飲每週也提供三款健康蔬食可選擇
因為數量有限，售完為止喔
【小麥蔬菜捲$98】
小麥蔬菜捲裡使用自製小麥香潤餅皮搭配花生粉、糖粉
再加上新鮮水耕蔬菜，還有小黃瓜及火腿增加口感與風味
跟吃潤餅的感覺頗像的，但內容物以健康取向
整體吃起來清爽無負擔
生菜與水果搭配蜂蜜芥末醬
即使你平常不愛蔬菜也會覺得這樣的口味很可以
【活力交響樂$95】
這一份我們選擇油醋醬做搭配
芯爸覺得這油醋醬嚐起來有個西式香料味非常的吸引人
再加上微微的酸甜讓整份蔬食的風味提升不少
內容物有菜有肉有蛋，對於平常有在控制飲食的朋友會是不錯的選擇
當然火腿部份如果可以換成雞胸肉之類的就更棒啦
相信也可以吸引到現在越來越大的健身飲食市場
最近天氣實在頗熱的，來份健康蔬食沙拉
配上清涼解渴的醋飲挺不賴的，有機會到成大附近可以來試試看喔
【韻菓釀】
台南市東區育樂街198號
☎ 06-2007289
🈺1100~2000(週日公休)
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