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【蘇媽媽早餐】位在台南市中西區青年路上

衝著手工蛋餅當然要拍一波介紹一波

其實之前就已經造訪過蘇媽媽早餐

前陣子因為搬家到附近就一直想說一定要找一天來分享給大家

蛋餅文繼續給它+1啦

開業二十多年的蘇媽媽早餐主打自製手工蛋餅

上班時間總是有許多熟門熟路的客人來這吃早餐

順便跟闆娘寒喧個兩句，這就是台南的人情味啦

雖說是一人作業但賣的品項並不少

這裡有個小缺點就是現場會有些油煙

如果會介意的就外帶回去享用吧

不過看著闆娘把蛋餅煎的金黃酥脆樣看起來就很可口阿

【豬柳蛋餅$30】

這裡蛋餅的特色就是走酥脆口感路線的

偏薄的蛋餅皮煎到恰恰

焦香薄脆口感與一般傳統麵糊蛋餅很不一樣

裡面包上現炒豬柳

蛋香 餅脆 豬柳夠味

也難怪這自製蛋餅一賣就是二十多年

如果吃重口味的也可以淋上醬油膏跟辣椒膏

也很對味

【法式吐司$25】

吐司表面裹上一層蛋液煎過的法式吐司

每一口都充滿蛋的香氣

裡頭抹上美奶滋再包上鹹香肉鬆

就是一款經典不敗早餐

【豆漿】

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【蘇媽媽早餐】

台南市中西區青年路100號

06-2292439

06:30~11:00(週六公休)