【纓風壽司】可以說是台南創意日本料理的指標餐廳
每次推出的料理總是能引起廣市場討論度
今天分享的"纓風草莓季"乍
聽之下會以為是什麼剉冰之類的
但其實是草莓結合丼飯超級新奇的組合
果然只有纓風可以超越纓風
是誰會想到可以這樣搭著吃啦!!!
瞧瞧著門口偌大的看板不注意看真的會想說纓風怎麼也賣起冰品了
【餐廳空間】
自助區提供了免費熱湯、熱麥茶
另外也備有洗手區真的是很貼心的設計
【纓風壽司菜單】
【纓風草莓季菜單】
這一桌粉紅色系的菜色真的是很少女
只可惜家裡最符合少女的芯芯剛好沒跟到
回家看照片一直吵著說她也要吃
【苺香夏鴨丼】
苺香夏鴨丼
帶皮蜜香鴨肉經過炙燒的工序
釋放出迷人油脂香氣
剛端上桌就飄出炙烤鴨肉誘人氣味
丼飯的底部是用壽司醋飯
搭配香鬆、小黃瓜、玉子燒
上面擺上滿滿新鮮草莓
最後再淋上煉乳與草莓醬
說真的一開始看到這一碗真的是內心充滿各種衝突
但吃到第一口後就消除心中的疑慮
鴨肉經過炙燒釋放出的油脂被醋飯吸附著
讓醋飯整個風味提升不少
香鬆與小黃瓜丁增添香氣與口感
鴨肉的鹹與煉乳的甜在配上草莓的酸
一切竟然如此的合拍
特別是那鴨肉真的出奇的好吃
【苺味海老丼】
苺味海老丼的組合則是將主食更換成了頗辦的白蝦
如果喜歡海味的可以試試看這一碗苺味海老丼
白蝦部分因為新鮮所以口感紮實不鬆散
這一碗的食感整體草莓的味道會來的相對突出一些
【苺麗布丁丼】
這一碗更是讓人驚艷不已
鮭魚卵、布丁還有草莓、煉乳究竟又是怎樣的滋味
因為加上了如珠寶般鮭魚卵整碗更是貴氣十足
話雖如此但一碗以不過298元的價格
食感部分鮭魚卵的鹹香中和了布丁、煉乳、草莓醬的甜
整碗吃起來口感相當的多元豐富
享用丼飯的同時可別忘了店家提供的免費熱湯
雖說是免費提供，但裡面配料可是一點也不隨便
吃的到魚肉與豆腐的味噌湯鮮味十足
讓芯爸忍不住多喝了好幾碗
吃完正餐還可以用半價加購草莓甜點
【草莓鮮奶酪】
這鮮奶酪奶香味十足，口感軟嫩
配上草莓果醬還有新鮮草莓完全是奢華版的吃法
【草莓半熟乳酪蛋糕】
半熟乳酪蛋糕口感相當的細緻綿密
一送入嘴裡嘴巴抿一下就會化開的哪種
配上草莓一起享用酸甜滋味讓人覺得意猶未盡
如果你也喜歡嚐鮮搜集各種創意美食，纓風草莓季系列商品千萬不能錯過
【纓風】| FB
-門市資訊-
🔸《 永康店 》 台南市永康區正強街201號
預約電話：06-2013459
營業時間:1100~2030
🔸《 公園店 》 台南市中西區公園路75號
預約電話：06-2233185
營業時間:1100~2030
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