天氣變冷了不吃鍋要尬麻
南紡購物中心對面近期又新開一家熱騰騰火鍋吃到飽餐廳
"尬麻火鍋聚場"
最特別的是餐廳使用了大量霓虹燈去做裝飾
而且店裡店外都有，處處有驚喜
走到那都很適合來張網美照
鍋物部分除了店家招牌麻辣鍋、還有多種特色湯底
尤其是外面不常見的青花椒鍋在這也吃的到
最重要的食材有多種和牛與海鮮美饌
以及多道店家獨創的特色料理
通通無限量供應!!!
門口霓虹燈上市令人熟悉又懷舊的小精靈遊戲
門口左邊是一條一條不同顏色組成的霓虹燈牆
剛走進店內就可以看到一整排親朋好友祝賀花籃花禮
仔細一看還不乏一些知名歌手像是青峰跟戴愛玲!
餐廳裡分成兩大主要客座區，這一區是靠近櫃台的區域
另外一個視角看起來又是另一種不同的fu
往裡面走看到大大的:台灣難波萬
這裡面又是另一區更大的用餐空間
除了空間相當的寬敞
裡面每一面牆以及座位都有著不同的霓虹燈設計
像是這一面寫著:有福同享，有肉同長
個人是覺得相當有道理啦
所以我們吃鍋一定呼朋引伴就是這個原因><
這一區一整個很夜店風
半包廂的設計讓吃鍋也可以很潮
這一區則是自助吧的部分
有罐裝飲料、啤酒、咖啡機、茶飲機、氣泡飲機、生啤酒機、巧克力噴泉、手工蛋糕...等
小育兒一進餐廳眼睛就離不開這巧克力噴泉
一直期待吃飽飯要趕緊來吃個幾支
冰品區有COLD STONE跟Haagen dazs以及霜淇淋機
值得一提的是店家特別選用高成本十勝鮮乳當作霜淇淋的原料
吃飽喝足可別忘了來支霜淇淋喔
醬料區大推青花椒粉一定要給它加下去
白醋+香油+青花椒粉是芯爸最愛的組合
尤其是用來沾涮鍋麻辣鍋的肉更是對味
醬料區下面還有韓國泡麵跟意麵、王子麵可以取用
這裡送餐是由可愛的貓咪機器人負責
小朋友看到機器人送餐都會特別興奮
【尬麻消費方式&價位】
這裡的點餐方式就是使用自己的手機掃碼點餐
點完餐送出以後就會有機器人或是服務人員協助送餐
湯頭部分可以8選2，有吃辣的可試試青花椒跟激爆牛油鍋
不吃辣的店家推薦玫瑰牛奶跟番茄鍋
如果是需要加價的鍋物68元是單鍋價
不是以人頭下去算的，所以還挺划算的
一開始店員會先詢問是否需要先送上基本盤
基本盤的內容有:蔬菜盤、豪華海鮮盤、現炸小酥肉、紅酒櫻桃鴨、骰子牛
【特濃番茄鍋&厚白湯鍋】
【正宗濃醇叻沙&青花椒麻辣鍋】
【尬麻激爆牛油鍋&養顏玫瑰牛奶】
豪華海鮮盤
其實這裡的基本盤算是蠻用心的
像是這盤豪華海鮮裡面有各種海鮮美饌
重點是擺美美的感覺就很奢華
這樣一盤在外面單點火鍋點上一盤也是不會太便宜
喜歡海鮮的這裡海鮮也是蠻精彩的
重點海鮮品項應該就是:
天使紅蝦、鮑魚、龍膽石斑、生蠔、澎湖小卷
當然吃到飽就是點自己喜歡的最重要啦
這個生蠔真的很值得吃，大顆又肥美
旁邊貼心附上小卡提醒川燙時間
像這款生蠔只要燙個30秒就很美味
火鍋料的部分有店家精選火鍋料
像是:龍蝦沙拉包、牛肉丸、魚餃、蝦餃
都是很推薦可以試試的項目
毛肚 也是很適合搭配麻辣鍋一起享用的品項
有沒有看到這心型的花枝漿也是別出心裁
上面還加上紅紅的小魚卵
各種菇類:袖珍菇、杏鮑菇、金針菇、美白菇
玉米、南瓜、花椰菜、白蘿蔔、白木耳
這裡面最特別的就屬白木耳了
外面火鍋店基本上不太會到白木耳的出現
紫洋蔥、水蓮、黑木耳
青江菜、娃娃菜、蓮藕、高麗菜、栗子地瓜、馬鈴薯
馬鈴薯很適合跟麻辣鍋一起煮過
鬆鬆綿綿的口感相當合拍
炸豆皮 的概念跟炸油條有點像
但口感卻是天差地別
炸過豆皮煮過了可以吸附湯汁
口感部分比起油條來的更有嚼勁
這 肥腸 本身已經滷得相當入味
只要稍微再用湯底煮一下那又肥又Q的滋味讓人吃過難忘阿
虎皮鳳爪 屬於可即食的菜色與辣鍋一起煮過風味更是提升不少
牛舌 店家特別用噴槍炙烤過增添火烤的香氣
但還是需要再下鍋煮一下
待吸收一下鍋底風味品嚐起來更加有層次
炙燒松阪豬 炙燒松阪雞
這一樣也是先經過炙燒的兩道創意料理
這樣的呈現方式也是挺特別有趣的
皮蛋豬肉佐千張腐皮
這一道也是獨家研發的菜色
可以將自製皮蛋豬肉餡包覆在千張腐皮裡
你可以把它想成有點像是包餛飩的概念
炸雞塊 炸薯條 現炸小酥肉
現炸小酥肉吃起來讓人想到海底X也有類似菜色
只是在那一盤快200元，這裡無限量供應
煉乳銀絲卷
麻辣骰子牛
這樣一串一串的頗有在吃麻辣串串香的感覺
骰子牛外面裹上一層麻辣粉
下鍋煮個兩分鐘口感Q彈味道香辣帶勁
火山雪花牛
猶如火山噴泉般的雪花牛肉，光是這容器與擺盤就夠吸眼球了
小羔羊
豬五花
梅花豬
紅酒櫻桃鴨
酒瓶裝櫻桃鴨要不要太浮誇
重點真的是放上紅酒搭配涮好的肉片一起享用
第一次吃到這樣的組合挺特別的
伊比利豬
不說光看這油花還以為是什麼高檔牛肉
所以即使不吃牛的來這一樣可以大啖高品質伊比利豬
Prime美國霜降牛
這一款Prime美國霜降牛夾起來完全可以感受到份量
相當的大塊!吃在嘴裡完全滿足想大口吃肉的快感
WAGYU澳和牛
接下來幾款和牛因為本身品質就已經很棒
所以只需要簡單涮個幾秒，保持在3~5分熟就是最佳賞味的程度
SRF極和牛
極和牛是日本和牛與安格斯牛的混種
所以擁有更豐富的油花，卻又保有柔嫩的口感
日本黑毛和牛
如果喜歡油花豐富、口感更加鮮嫩的那一定不能錯過這一味
芯媽光是這一款就續了很幾回合
【尬麻火鍋聚場｜xm餐飲】| FB
台南市東區中華東路一段143號
06 209 0095
週一~週五11:30~15:00、17:30~22:00
週六~週日11:30~22:00
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