位於安平的新垣祖鍋物一直都是我們一家最愛的鍋物之一
特色在於湯頭都是人工熬煮而非科技與狠活
而且還可以依照個人口味調整鹹淡
招牌石頭火鍋與台式傳統鍋更是現點現炒
在如此競爭的台南鍋物市場，如果你也是愛喝湯重視湯頭的饕客
那【新垣祖鍋物-安平店】肯定得來試試看
【新垣祖鍋物-安平店】的空間寬敞
挑高的空間讓人用餐感到格外的舒適
位置也夠多，不管事家庭用餐還是朋友、公司聚餐都很合適
原本店內有提供自助吧，但考量到食材新鮮度
還有疫情逐漸深升溫，店家調整為精選菜盤的模式
由店家挑選當季新鮮的食材，品質更有保障
但店家還是有保留可樂機跟冰沙機等冷飲可以享用喔
【新垣祖鍋物菜單】
【店家優惠活動】
🔻用餐好禮送蝦蝦（活動期間5/1-6/30）🔻
🔻開鍋+1送肉🥩（活動期間6/1-8/31）🔻
【石頭雪花牛&大麥豬雙拼鍋】
現點現做的石頭火鍋
會先使用麻油、洋蔥爆香，另萬還加上了芝麻提味
店家嚴選與農民契作的高品質麻油
難怪那湯頭香氣十足，卻不會讓人感到油膩
【主廚精選個人菜盤】
這裡的菜盤以當季蔬菜跟菇類為主
十多種豐富食材搭配
連配色都照顧到讓人食慾大開
上面那尾吸晴的天使紅蝦則是參加[用餐好禮送蝦蝦]活動獲得的
生食級天使紅蝦放在手掌上就可以感受的到份量有多大
店員貼心提醒只需要煮個30秒就可以享用美味蝦蝦
【雪花牛&大麥豬】
【大麥豬】
【雪花牛】
肉肉控們推薦可以點雪花牛&大麥豬的雙拼組合
一次雙享兩種不同肉品的美味
雪花牛吃的到牛肉的鮮嫩爽口
大麥豬帶有細微的油花口感部分與梅花有點像
吃的到豬肉的口感但不會乾柴
喜歡沾醬的個人推薦配上蘋果腐乳醬
更是別有一番風味
【海鮮總匯】加購$198
開鍋還可以用198元加購澎湃海鮮總匯拼盤
內容有:大草蝦、船凍白蝦、花枝、蛤蠣、鯛魚
喜歡海鮮的千萬不要錯過198元就可以吃到五種鮮味十足的海鮮
【爆汁牛肉丸】
爆汁牛肉丸可是名符其實
一口咬下，裡面保有多汁的狀態讓人一吃就愛上
【剝皮辣椒烏骨雞鍋】
芯爸喜歡來這裡的原因就是一個人也可以輕鬆地品嚐經典台式鍋物
如果在家煮不是吃不完，不然就是要呼朋引伴去土雞城吃
這裡雖然是個人鍋，但光是喝一口湯就可以感受到店家的用心
剝皮辣椒帶出湯頭的馥醇甘甜味，越喝越唰嘴
烏骨雞肉質有嚼勁、不鬆散
與一般肉雞乎乎(台語)的口感有著很大差異
沾點胡椒鹽享用更是提味
總結:
雖然現在火鍋店大多主打平價又有自助吧的高CP值路線
但如果你更重視德是湯頭是否是店家自熬、食材的新鮮度
那新垣祖鍋物-安平店會是很不錯選擇喔
台南市安平區國平路206號
06-2930272
週四~週一 11:00~15:00、17:00~22:00
週三 17:00~22:00
公休日:每週二
嘉義市大雅路二段405號
05-2772820
11:00~15:00，17:00~22:00
