close
湯爆雞排台南成功店
台南市北區成功路（408號）&海安路口（7-11對面）
營業時間：15：30〜23：30（每週ㄧ公休）
每次經過成功路與海安路口胖拔都會被這湯爆雞排四個字所吸引
今天胖拔終於按耐不住將機車停了下來
看這招牌的介紹就可以想像待會拿到的雞排會有多嫩多啾西多...........燙
工作台上有三個盒子
左:粗麵包粉
中:蛋液
右:麵粉
專業的胖拔立馬問老闆娘說所以妳們的雞排是用日式的炸法嚕!!!
賓果~
日式炸法就是(麵粉=>蛋液=>麵包粉)
還可以看到老闆娘一定會先戴手套才會進行裹粉的動作
雞排$50
回家馬上打開享用
這間雞排的肉算是厚的(不像夜市一些雖然很大片但皮就占一半以上)
可以看到因為是用日式炸法
所以吃起來就像日本料理店的日式炸豬排的口味
沾點蕃茄別有一番風味
脆薯$30
魷魚(小)$30
至於魷魚就跟一般外面鹹酥雞攤差不多
可能是小份關係打開發現真的蠻少的
下次想試試雞柳條因為老闆娘說是用里肌肉肉質會比雞排的部為還要好
重點是沒有骨頭比較方便
晚上需要補充熱量的可以來試試有別於一般雞排店的日式雞排喔~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
