下午朋友一通電話
說是以前小太陽義大利麵老闆新的手工漢堡餐車【goody burger】今天開賣
想說好久沒有衝一下新店又剛好是認識的就給它速速出發去
問了一下老闆目前沒有固定設攤地點
每天都會公佈隔天地點所以想知道那裡有好吃漢堡的就追蹤一下店家粉專吧
菜單簡單不複雜,對於芯爸這種有選擇帳礙的人很省事
依照上面順序選擇自己想要的口味就對了
飲品部份也很簡單有搭配漢堡的好朋友
也有無糖的冷泡茶(蜜香紅茶)
因為餐點都是現點現做,所以要稍微等一下
雖然外面下著雨,但購買的客人卻沒有停過
可見老闆的好人緣還有過去口味讓大家念念不忘
聽到開業消息紛紛跑來回味一下
手工漢堡肉因為比較厚所以必須煎的時間比較長
麵包部份也會放在煎台上稍微煎過讓表皮呈現酥脆度
漢堡肉排煎到一定呈度在放上起司片利用肉排的熱度讓起司融在上頭
裡面的配料也是很精彩
麵包抹上自製醬料再一層一層的疊上生菜/番茄洋蔥/蘋果
最後在放上肉排還有多力多滋
芯爸光是看到老闆這樣堆疊也把想吃的慾望拉到了最高點
逆看看~這不知道幾樓高的漢堡是不是很犯規
老闆在餐車上還佈置了一片小草皮
上面放著許多小盆栽阿小公仔之類的
連拍照用的佈景都處理的很舒適果然很懂現在年輕人的心
這個黑魯魯的是【竹炭麵包+豬肉+起司辣椒醬】
坦白說以前自己並不是很愛吃漢堡的人,
因為有些漢堡剛吃時因為調味很重所以會覺得還不錯
吃到最後反而覺得有點膩口
這裡的肉排本身沒有太過複雜的調味,只有在煎的時候會灑上些許的海鹽提味
所以更能吃出豬肉本身的鮮度,仔細品嚐還會有孜然的香氣竄出
起司辣椒醬香濃中帶有辣椒辛香,讓人越吃越唰嘴
另外這一款是【麥香麵包+牛肉+義式茄青醬】
友人一吃下去就被青醬的香氣驚豔到,直說:哦~我吃到青醬的味道ㄟ
廢話逆...乾脆說吃到漢堡的味道好了
然後又說我還吃到一塊脆脆的口感很棒
芯爸再度白眼...那就是多力多滋阿阿阿??
老闆在做都沒有在看這樣
廢話完總結一下這牛肉排雖然很厚,但老闆火候與時間掌握得宜
咬下去裡面都還保有肉汁在裡頭,算是個人吃過漢堡裡好吃度排名很前面
【 Goody burger 】
📤 台南市南區金華路二段383號
🈺 下午16:30-21:30（賣完為止）
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