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好吃好玩又好逛的府中街真是臥虎藏龍

還好有人介紹今天分享的這家餐廳

差點又Miss掉一家優質的好店了

Cube 立方体

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台南市中西區開山路122巷56弄20號1樓之2

 

週一、週三~週五11:30~19:30,週六~週日11:30~20:00

FB:立方体

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這家店就位在「原作杏仁茶」及「木植部空氣鳳梨」中間的巷子裡

是由一間民宅改造而成

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巷口看到店家立牌走進去就是啦

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店內裝潢及擺設的idea都是出自具有木工背景的年輕老闆

跟之前分享過的鐵木匠有幾分相似

都是融合了許多原素~工業/復古/還有店主人自己的style

所以胖拔也不知到底要歸類在那種類型

總之能吸引消費者就是最好的類型啦~(廢話逆)

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最喜歡這裡的一個很大因素是有窗景

給人一種跳脫空間的感覺

好悠閒阿~

 

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MENU

特別的是這裡的布朗趣早上並吃不到喔

應該是老闆爬不起來吧~haha

 

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沒來過當然是請老闆拿出店內最推薦的菜色

自慢胡椒雞$280

說真的胖拔跟本沒吃過什麼白胡椒雞所以對於味道也是???

但這次真的被這白胡椒雞擄獲了

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先來說說這菜盤沒有任何火鍋料

只有新鮮的蔬菜跟菇類

重點不是吃白胡椒雞嗎?竟然還有附豬肉片

老闆真是佛心來著的

有種老闆你懂我的感覺

 

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鍋底部份有高麗菜/貢丸/雞肉

還有超好吃的手工米血

連米血也堅持不用一般便宜工廠大量生產的

真的要給老闆

白胡椒雞的湯頭喝起來微甜帶有淡淡胡椒香

微甜是因為有加白菜下去熬湯頭

冬天來一鍋超暖胃的

 

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有人跟胖拔一樣沒看過白胡椒本人的嗎?

特地請老闆他娘連磨白胡椒的機絲頭都搬出來了

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 迷迭香烤雞腿$250

附配菜/白飯/湯品/飲料

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老闆彷彿是把餐盤當做畫紙一樣

連擺盤都很講究 

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用天然香料醃過的雞腿排烤過更添香氣

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瞧這雞腿排的厚度咬下去超juice的

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沙拉的醬料吃起來味道不會很重比較偏日式的口味

據老闆說這都是自己調配也是別處吃不到的

 

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日式芋頭沙拉/梅子小黃瓜甜椒/普羅旺斯雜匯

這些小菜也都是之前沒嘗過的口味特地問了一下老闆

才知道這些都是老闆她娘的手路菜

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南瓜濃湯

南瓜味很濃裡面還有加上一些切碎的馬玲薯塊

沒有多於的奶味或麵糊味

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附餐飲品

綠茶/紅茶

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來這麼有特色的餐廳

吃飽一定要四處晃晃拍個過癮

老闆這麼用心佈置怎麼可以隨便錯過ㄋ

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總結:

這間餐廳的餐點跟環境都很有自己特色不會流於一般餐廳類型

重點是在這觀光客居多的地點還能提供如此超值的價錢

實在難人可貴阿~

 

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復古工業風餐廳

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