最近天氣冷吱吱
冷到完全不想離開家門
唯一的動力大概只剩出門吃個暖呼呼鍋物了
這家位在北門路上的【就愛這鍋】雖然只開業一年多
但每次經過都可以看到店內滿滿人氣
在這競爭激烈的台南火鍋市場實屬不易阿
招牌大大桃紅色愛心配上手繪字體
真的很跳脫一般火鍋店
給人清新年輕的感覺
走進店內看到牆壁上有各種愛心跟店名相呼應
如果光看這面牆還真容易讓人以為這是一家網美咖啡店呢
【菜單】
這裡的消費方式就是先選擇鍋底
鍋底分成A/B差別在套餐多了蔬菜跟火鍋料
其它肉品跟火鍋配料就隨自己喜歡的挑吧
比較特別的是有些手工名店火鍋料
還有小農契作蔬菜
【壽星優惠】
📍當月壽星送四盎司肉品or大蛤蜊
【菜盤】
菜盤光是配料就有十多種
主要以蔬菜跟菇類為主
搭配幾款經典火鍋料
【四川麻辣鍋】
麻辣鍋有大中小辣可以選擇
鍋底裡就有基本的鴨血跟豆腐
本身就已經滷的很入味
店家特別選用經過檢驗合格的純鴨血
吃起來Q嫩多汁
吃的安心也不用擔心有怪味
【上湯龍骨鍋】
龍骨鍋使用大骨跟雞熬到呈現乳白色模樣
還加上紅棗跟中藥提味
【麻辣川丸子/芋角貢丸/唐揚雞】
芯爸個人大推芋角貢丸
Q彈貢丸裡面還吃的到芋頭角
對於芋頭控來說自己嗑掉一份都沒有問題
喜歡吃辣的麻辣川丸子煮麻辣鍋吃起來超過癮
【就愛餃拼盤】
這一盤裡面共有三種餃類:魚餃/燕餃/蛋餃
如果選擇障礙沒關係點這盤就對了
【魯肥腸/牛肚】
這兩款也是吃麻辣鍋必備好伙伴
店家精心燉滷煮越久越是夠味
【櫛瓜/北海道水果玉米】
話說這水果玉米看起來挺普通的
但吃下去竟然甜到不可思議
櫛瓜也是很少出現在火鍋店的菜色
稍微煮一下多汁口感真的很棒
【陳家手工豆皮】
手工豆皮的豆香濃郁
不用多沾醬更能吃到原始純粹的風味
【手打花枝漿】
花枝漿是我們到火鍋店必點品項
這裡絕對排的上吃過好吃前幾名
吃的到大塊花枝口感極棒
味道更是新鮮
【海鮮拼盤】
海鮮拼盤不只是新鮮沒話說
看看這蛤蜊個頭有多大
肉質肥厚，吃進嘴裡滿嘴鮮香
【北海道生食級大干貝】
這干貝不只是size大，連厚度都很迷人
吃下去那個口感飽滿實在還帶有甜味
【PRIME霜降牛12盎司】
來這不只能大啖海鮮
還可以滿足大口吃肉的快感
份量分成4/8/12盎司
可以很彈性依照需求選擇份量
對於肉肉控來說當然是二話不說
最大盤點下去就是了
看看這PREME等級不是隨便說說
如雪霜般的油花分佈如此均勻
是不是超美的阿
吃起來更是超讚，口感鮮嫩到一個不行
如果重視肉品質的一定要點來試試
【黑梅豬12盎司】
兩盤12盎司肉品端上桌就是霸氣
立馬吸引臨桌的注目><
肉品喜歡吃軟嫩口感的黑豬梅花一樣可以完成你的願望
這黑梅豬除了口感誘人
更沒有惱人的豬腥味
簡單涮一下不用沾醬就很好吃
每次吃火鍋總少不了科學麵
尤其是煮過麻辣鍋吸附了湯汁更是夠味
每次都覺得一包根本不夠阿
有沒有看到吃火鍋就是要擺成這樣才浮誇
看起來特別的好吃，一整個質感UPUP
放對食材更是能提升食材的風味
麻辣鍋放些丸餃類跟牛肚，肥腸
🔻四川麻辣鍋
龍骨鍋適合煮些海鮮類跟蔬菜
可以吃出食材本身風味
湯頭更是鮮甜
🔻上湯龍骨鍋
吃完終於可以明白為什麼連平日中午生意都可以維持的如此不錯
物超所值的食材，搭配真材實料的湯頭
就是美味火鍋的關鍵
【就愛這鍋 麻辣鍋】 | FB
台南市東區北門路一段12號
06-2232773
11:00~0130
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