今天來分享一家在台南後火車站附近
堅持用純木炭鹽烤手法
讓很多名人及大老闆都不顧形象的在路邊享用這燒烤的美味
府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
台南市東區前鋒路126號
06-2377099
週一 - 週日：18:00 到 2:00
FB:府城燒烤家
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招牌雞翅(2隻)$30
剛烤好時雞翅表皮還是脆脆的
帶點焦香味
是一道很看似簡單去很美味的料理
2支只要30元非常便宜
咖哩牛肉串(2串)$70
牛肉口感屬於有嚼勁但不會過韌
咖哩的味道不會過重
與牛肉串反而有相輔相成的感覺
越咬越香
A級秋刀魚$80
秋刀魚經過簡單鹽烤有股特殊的香氣
單吃沾胡椒鹽亦或是擠上檸檬汁
都可以吃到不同風味
黑胡椒牛肉串(2串)$70
這口味的牛肉串可以更吃出牛肉的原味
粗粒黑胡椒有提味效果
醬烤特選甜不辣(2串)$50
雖說是醬烤可是醬的味道不會過重
吃起來甜甜的還可以吃到上面芝麻的香氣
胖拔每次吃燒烤最愛這一味
鹽烤甜不辣(1份)$60
如果不說光用吃的真會以為這是炸的甜不辣
因為完全沒辦法想像烤的甜不辣可以處理到如此
酥.香.脆
完全不用擔心有多餘的油份
因為它真得是用烤的
真是烤工了得阿
醬烤油條$70
這道就是府城騷烤家的限量招牌商品啦
各大報章雜誌與新聞媒體都曾慕名來採訪
就是因為這道菜
好像在吃餅乾一樣的口感
味道說不出的美妙
超~口刷~嘴
鮮烤生蠔$150
這裡的生蠔顆顆肥美飽滿
烤的剛剛好
吃下去很JUICE
濃濃的海味
炭烤味噌魚$150
油魚經過味噌醃製數天
連魚肉都可以吃到很明顯的味噌香
櫻花蝦蛋炒飯$80
炒飯炒的粒粒分明
整盤櫻花蝦香氣四溢
燒酒雞$450
這燒酒雞彷彿紅標米酒不用錢的一樣
喝完第一口全身熱了起來
讓我想到岳母在煮燒酒雞時整鍋只有加酒的那味道一模一樣
真是下重本在加的
後來喝不完帶回家加了些蔬菜味道還是很香濃
啤酒炒土雞$220
這裡除了燒烤以外還有些湖南菜可以選擇
所以其實一般家庭如果懶的主飯來這也挺適合的
帶小孩沒辦法喝酒
故意點一些跟酒有關的也好
這啤酒炒土雞可以吃到淡淡啤酒麥芽香很特別
金砂豆腐$130
鹹蛋黃完全包覆在豆腐上
鹹香味十足
金莎蝦球$180
愛吃蝦球的芯芯一聽到有蝦球又吵著要吃
只好再點一份
蝦球個頭很大吃起來很過癮
鹽酥杏鮑菇$120
這杏鮑菇外皮炸的乾完全不油
咬下去千萬要小心燙口
超多汁的
川味椒麻雞$150
這道出現差點害胖爬忍不住想點兩背蜜魯來喝
整個又麻又辣超帶勁
下次一定要偷偷拋棄小孩來這好好喝一杯
總結:
隨著新的店家一直不間斷的出現
讓我們常常忘還有些以前曾經喜愛的店家
還繼續堅持自己的理念在服務著大家
不管來不來過都可以約個老朋友
或是帶家人來這放輕鬆吃美食
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