八字眉芯芯 台南。美食。旅行

應該蠻多人都有看過藍曬圖園區旁緊臨著一棟建築物

從外面看進去燈光昏昏暗暗的顯得格外有氣氛,但卻不太知道葫蘆裡賣的是什麼藥

不過很顯然裡面不賣藥~賣的是台南少見的西班牙料理

從這走進去左手邊會看到入口處

直直走即是藍曬圖園區

所以用餐前後都可以順道往裡面走走逛逛滿是愜意阿

這走道走進去右手邊就是餐廳門口啦

胖拔直到寫文這一刻才發現咱們家芯芯竟然默默的站在門口望春風

走進去可以看到餐廳前後兩區都有座位

這家【甘簞行瓦】本身就是由之前也分享過的【台鉅美妝集團】所打造

所以店內也可以看到一些美妝相關產品販售

如果剛好有需求的不用特地跑到仁德挺方便的

右下角很可愛的貓德蓮點心據說是老闆好友外銷日本的伴手禮

現場試吃了一下把台灣盛產芒果與經點法式甜點結合真的是蠻好吃的

不過其實最讓我們驚豔的是那包裝真的有夠cute

往裡頭走會更是能有感受到彷彿置身國外酒莊餐廳一般的氛圍

頓時忘了一下身邊兩個大小拖油瓶,跟芯媽對看了一下

不約而同的覺得如果是兩人約會那該有多好

這菜單是最近新推出的【Hola!狂響曲套餐】

對於一些不曾嚐過西班牙料理或是只有一個人的朋友其實就蠻適合的

更多菜色介紹=>http://www.gandanlife.com/index.php/all-menu/

一開始先上桌的是Tapas

在西班牙Tapas可以說是下酒菜,也可以說是一種料理風格與日常

甚至有些餐廳的吧台前一整排都是Tapas口味族繁不及備載

讓客人隨喜好點菜在搭配喜歡的酒，多美好阿

這是嚐到的Tapas是一道溫沙拉,比較突出的是裡頭有濃郁的蒜香味

加上了橄欖油整體味道更是融合

例湯部份是【蘑菇巧達濃湯】

因為西班牙菜口味偏重,所以主廚特地把湯品鹹度調的稍微淡一些

讓客人在品嚐時可以中和一下,當然如果你覺得口味不夠重也是可以在加點鹽巴

【洋薊鑲鯷魚薄餅】

這道薄餅的風味真的很特殊,關鍵應該就在於裡頭鯷魚經過醃漬

味道帶點酸酸的嗆味，搭配乳酪.松子.番茄還有薄脆的餅皮

這味道真得要自己嚐過才知道

【洋蔥馬鈴薯烘蛋】

這道因為友人有在國外學過西班牙菜的關係 所以之前就有嚐過

當然大家做法一定會有所差異,

胖拔認為這烘蛋有個特色就是那白色的醬料是由蒜頭和油打出來的

所以用看的會以為是一般美奶滋但其實有很大差別喔

【主菜-鬥牛士家常燉牛頰】

胖拔覺得這燉牛頰比較像是我們常吃到的紅酒燉牛肉這道菜的味道

吃起來的口感非常軟嫩,配上一旁的薯塊或薑黃飯都很好吃

【主菜-酸辣茴香雞腿排】

這雞腿排不曉得是否炸完又烤過還是單純炸過而已

因為表皮酥脆不說,整個雞皮沒有多餘油脂吃起來一點也不油膩

沾上特調的酸辣莎莎醬更是吃美味阿

還可以配點蔬菜中和一下味覺

【西班牙辣味雞翅】

這辣味雞翅上頭因為加上了西班牙風味辣粉所以有著濃濃異國風味

雖然有點辣辣的,但芯芯可是自己嗑掉了一份

【甜點-西班牙布丁】

這布丁外型跟烤布蕾一樣,但嚐下一口就會發現內有懸機

因為裡頭加了新鮮柳橙所以多了一股清新的香氣

實在是太有心機啦~~~

【飲料(左-咖啡/右-四果茶)】

這家【甘簞行瓦】雖主打西班牙料理但因為在台南也融入了在地食材

加上與藍曬圖緊臨在一起更是有種台南人專屬西班牙餐廳的感覺

甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳