台南晚餐、宵夜新選擇
位於台南市中西區西門路上的 麻豆助碗粿
近期端出經典傳統料理 助好運三寶麵線 與大家交朋友
其實跟老闆夫妻倆已經認識多年
非常了解他們對於自家產品的品質要求
秉持著如果過不了己那一關
可是不會輕易端出來市場販售
所以來到這不只能吃一碗麵線
也能感受夫妻倆真誠分享美食的態度
晚上時刻，坐在騎樓品嚐著傳統美食真是別有一番風味
店裡還可以看到店主人收藏的一些古物、茄芷袋
看著似乎也能帶起一些兒時的回憶
菜單部分一樣簡單不複雜，正如同這裡的料理精神一樣
以麵線糊當作基底，搭配大腸、皮蛋、鹹蛋
也可以來碗招牌"三寶麵線"
一次品嚐到不同食材融合在一起的美妙滋味
【三寶麵線】
三寶麵線以麵線糊打底，上面加上鹹蛋、皮蛋、滷大腸
最後再佐以些許黑醋跟香菜提味
一碗好吃的麵線糊，最基本的湯底就很重要了
這一碗雖然加上了多種配料
但每一口還是可以品嚐到柴魚湯底最純粹的鮮香
你可以大腸配麵線，也可以鹹蛋配麵線
也可以全部攪再一起享用
一碗吃出多重的美味感受
店家現在也有推出手炒塔香辣椒配上麵線更是一絕
喜歡塔香或愛吃辣的肯定一吃就會愛上
台南市中西區西門路一段704號
16:30~00:00
公休日:每周一、周二
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